今個秋季,城中多間著名餐飲熱點將聯手推廣以提高乳癌意識為主題的「粉紅甜品」美食推廣活動。由 9 月到 11 月期間,參與活動的餐廳將特別設計與炮製以粉紅色為主調的特色甜點供應予來訪的客人,收益將撥捐今年剛剛滿10 週年的The Hong Kong Hereditary Breast Cancer Family Registry 作為乳癌研究用途。以下是五款我們認為大家必定不該錯過的甜點。

香港半島酒店

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簡介: 香港半島酒店將於 10 月推出以粉紅色為主題的 ‘The Peninsula in Pink Classic Afternoon Tea” 。下午茶套餐內的鹹甜點心均由酒店糕餅廚師團隊聯手炮製。色彩艷麗而色香味俱全,茶點款式繁多,其中包括 egg mayo, poached shrimps and chives with tomato bread, smoked turkey, red lettuce and Pommery mustard with beetroot bread, cherry macaron 及 raspberry choux puff.  The Peninsula in Pink Afternoon Tea is 定價每位 HK$368 ,兩位 HK$658 。客人令可以每位 HK$598 、兩位 HK$1,118 的價錢享用每位一杯粉紅香檳。酒店將每售出一份的下午茶套餐向  Hong Kong Hereditary Breast Cancer Family Registry 捐出 HK$40

推廣日期: 10 月 1 至 31 日 

地點: The Peninsula Lobby, 九龍尖沙嘴梳士巴利道香港半島酒店地下; +852 2696 6772 

Beefbar

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簡介: Beefbar 將為「粉紅甜品」活動推出名為  Smile  的雞尾酒,調酒師集合琴酒、西柚甜酒、青檸汁與鳳梨汁配搭出酸甜而富熱帶特色的酒品。另外,餐廳亦推出名為 raspberry salad 的精美甜點,以 raspberry meringue、 yoghurt crumble 與及 lemon mascarpone 的不同層次帶出幼滑的紅莓慕斯與rose 酒凍。

推廣日期: 10 月1 至 31 日

地點: Beefbar,中環雪廠街 16 號Club Lusitano 2 樓; +852 2110 8853 

Ammo

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簡介: 位於亞洲協會中心內的 Ammo 將於粉紅甜品活動推廣期內為客人帶來由主廚  Jaime Nunez 設計的 strawberry mousse with raspberry jelly and yoghurt sponge, 乳酪蛋糕配搭莓果,分別以草莓慕斯與紅莓果凍的形式帶出水果的獨有甜美。

推廣日期: 即日起至 11 月 30 日

地點: Ammo, 香港金鐘正義道9號亞洲協會香港中心低層; +852 2537 9888 

Operetta

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簡介: Operetta 的新任行政總廚  Luca de Berardinis 將於活動期內推出 特色甜點,名為 Potere Rosa Pink Power,除了香甜的草莓外,還加入酸度甚高的大黃,配以乳酪蛋糕、杏仁脆餅顆粒與仙人掌果雪葩,甜、酸的平衡做得特別的細緻。

推廣日期: 即日起至 10 月31 日

地點:Operetta, 香港金鐘金鐘道 88 號太古廣場1 樓 112 號舖; +852 2115 8080

Fine Foods

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簡介:位於香港帝苑酒店內的 Fine Foods 將於粉紅甜品推廣期內推出心型朱古力禮盒,朱古力由酒店糕餅團隊炮製,共分為紅色與粉紅色兩款,而味道也分為咖啡與脆餅兩款。酒店將會把售賣慈善心型朱古力的全部受益撥捐Hong Kong Hereditary Breast Cancer Family Registry。

推廣日期: 10 月1 日至 11 月30 日

地點:Fine Foods, 尖沙嘴麼地道 69 號香港帝苑酒店地下; +852 2721 5215

 

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