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Cordis 酒店自助餐餐廳 The Place內的甜品款式 相片由 Cordis Hong Kong 提供

自助餐在  Tatler 總部是一個常常被討論的議題,當「無限添加」與食物浪費與享用多種選擇美食的權利議題交錯之時,我們往往討論至臉紅耳熱,大家至今也是沒有實質的結論。

對於從來不讓客人在肚子餓著離開餐廳的好處以外,自助餐也是用餐於用餐者起了平衡作用的好工具。試想像跟一些永遠不喜歡跟別人分享的人一同用餐,或是那些堅持AA制(但卻點選需要另加 HK$300享用和牛)的客人,由或是常常遲到的人而讓等候的朋友餓著繼續等到天荒地老的情況來說,自助餐都是最好的答案。

因此,我們都有多於一個原因喜愛自助餐,其中當然少不了一眾美食,以最佳的方式展示於客人面前,感受著客人的青睞。最佳的自助餐除了有創意的主題,也要有本身高質素的款式。我們能選的只有最佳的自助餐。在香港這個充滿自助餐的地方,我們為大家選了最佳的幾間。

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The Verandah

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半島酒店內的 The Verandah 環境清靜,是享用自助餐的上佳地點 (Photo: The Peninsula)

當自助餐一詞常常惹人非議,但是不是每一間餐廳供應自助餐都讓客人等候美食的來臨。The Verandah 供應的日本魚生刺身確實是讓人印象深刻,其用餐環境也是餐廳成為出色的自助餐餐廳的其中原因之一。 

推介菜式: 即席烘焙的梳乎厘配合甜酸適中的芒果熱情果醬汁是這道甜點最佳的示範。 

價格: 成人每位由HK$480 (週一至五午市自助餐)到HK$798 (週末晚市自助餐)

The Verandah, 香港尖沙嘴梳士巴利道香港半島酒店 1 樓; +852  2696 6766; www.peninsula.com/verandah

The Market 

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The Market 以新鮮海鮮與東南亞美饌馳名 (相片由唯港薈提供)

The Market 於 酒店2011 年開業期間客人需要提早數月訂座,比一般五星級酒店還要久。現在的訂座期間也要一個月,但餐飲選擇眾多,尤其出色的是一系列的東南亞美食與海鮮。

推介菜式: 這件自助餐廳供應城中其中一個最出色的叻沙,另外餐廳亦全年供應精彩的榴蓮甜點。

價格:成人每位由HK$338(週一至五午市自助餐)到HK$698 (週末晚市自助餐)更多關於價格的資訊請留意 這裡. 由 6 月 1 至 30 日客人以 Chope 訂座可享有 85 折優惠(訂座需使用優惠碼 BDAY)。 

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The Market, 香港尖沙嘴科學館道 17 號唯港薈 2 樓;  +852 3400 1388; www.hotel-icon.com

自助山

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在自助山用餐,每位客人都能飽覽美景 (相片由自助山提供)

香港迄今唯一一件旋轉餐廳,讓客人可以享用360 度景觀,同時享用琳琅滿目的自助餐品。中式點心、海鮮與烤肉也是製作出色的菜式。對於首次到訪的客人對建築設計或許有點亂的感覺,餐廳的餐酒質量俱佳,尤其以WineEmotion 供應的餐酒更是出色。

推介菜式:  海鮮房一定是最受歡迎的區域,由新鮮開的生蠔與龍蝦到水煮鮮夏等都是晚市自助餐的推介。

價格:成人每位由HK$298 (週一至五午市自助餐)到HK$708 (週末晚市自助餐)

自助山, 香港皇后大道東 183 號合和中心 62 樓; +852 2506 0888;  www.thegrandbuffet.hk

 Grand Café 

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君悅酒店的全日餐飲熱點以琳琅滿目的國際美食見稱 (相片由香港君悅酒店提供)

在2016 年重新開幕、君悅酒店的主題餐廳再次贏取客人的青睞。這間全日餐飲熱點除了供應城中最佳的海南雞飯以外,還供應國際美食與每月轉換的主題美食,Grand Cafe 同時供應豐富的美食早餐自助餐,晚餐時段自助餐添上中式燒烤、意大利麵與各式沙律及甜點。

推介菜式:  款式多樣的海鮮冷盤

價格:  成人每位由HK$658 (週一至五晚市自助餐)到HK$698 (週末晚市自助餐)

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Grand Café, 香港灣仔港灣道 1 號香港君悅酒店 地下; +852 2584 7722; hongkong.grand.hyatt.com

The Place

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The Place 環境空間感十足(相片由 Cordis Hong Kong 提供)

The Place 是 The Cordis Hong Kong 旗下的自助餐餐廳,也是同區較為家庭喜愛的自助餐之一。最近重新裝修的餐廳增加了空間感,而美食也以長廊的方式展示予客人。

推介菜式: 餐廳招牌三米長的海鮮吧,除了展示時令漁獲外,還有新鮮進口的海鮮等等。自助餐同時供應明閣準備的精美點心。

價格:成人每位由HK$318(週一至五午市自助餐)到HK$638 (週末晚市自助餐)。 由 6 月 1 至 30 日客人以 Chope 訂座可享有 85 折優惠(訂座需使用優惠碼 BDAY)。

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The Place, 香港九龍旺角上海街 555 號 The Cordis L樓層; +852 3552 3028; www.cordishotels.com

Harbourside 

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香港洲際酒店的自助餐廳讓客人感覺猶如在園林裡用餐一樣 (相片由香港洲際酒店提供)

Harbourside 可算是城中最佳的海鮮自助餐。喜愛自助餐的朋友對這間餐廳一定不會陌生。客人走過長廊,一路盡是即席準備的美食,由北京烤鴨到廣東點心及充滿健康美食的沙律吧等等,客人必不能錯過海鮮冷盤,除了龍蝦以外還有鮮蝦、螃蟹與一眾日本魚生壽司等等。我們建議大家一同分享美食,並留點胃納享用法式酥餅與甜點。

推介菜式: 中式燉湯(花膠燉雞是其中輪換款式中較受歡迎的湯品)是餐廳的推介。另外客人需要留意鈴聲,示意朱古力梳乎厘的出爐時間。

價格:成人每位由HK$448(週一至五午市自助餐)到HK$868 (週末晚市自助餐)

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Harbourside, 香港九龍尖沙嘴梳士巴利道 18 號香港洲際酒店低座; +852 2313 2323; hongkong-ic.intercontinental.com

海景咖啡室

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海景咖啡室展示鮮美的澳洲鮮蠔 (相片由海景嘉福酒店提供)

九龍區較受歡迎的自助餐之一,其即席炮製美食專區尤其出色。座位偶爾感覺較擠,但閣樓的位置則是空間感較佳。我們對生蠔的品質尤其的滿意。餐廳同時於自助餐桌設有每月推介主題如老香港味道。在懷舊美食中加入新派創意。

推介菜式: 烤乳豬確實是餐廳的招牌菜式,皮脆肉嫩,這道菜推出是通常都吸引客人排隊輪候。生蠔也是十分受客人歡迎。

價格:成人每位由HK$358(週一至五午市自助餐)到HK$658 (週末晚市自助餐)

Café on M, 香港尖沙嘴麼地道 70 號海景嘉福酒店 M 樓; +852 2731 2860; hongkong.intercontinental.com

Clipper Lounge 

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Clipper Lounge 位於中環文華東方酒店 M 樓層 (相片由文華東方酒店提供)

位於文華東方酒店內的 The Clipper Lounge 對自助餐的運作十分的熟悉,這間具備方正的用餐區的餐廳供應的款式可算是冠絕全行。早餐自助餐的鮮果汁、時令水果與穀物、沙律及享譽全港的酥餅麵包等等都是源源不絕的供應。週日早午餐以全自助方式奉客,同時加入更多亞洲菜特色,包括蕎麥麵、中式熱菜與及一系列經典甜點可供選擇。

推介菜式: 文華東方酒店招牌推介烤牛肉與城中最佳的 Yorkshire puddings。

價格:成人每位由HK$588(週一至五午市自助餐)到HK$628 (週末晚市自助餐)

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Clipper Lounge, 香港中環干諾道中5號文華東方酒店 M 樓層; +852 2825 4007; www.mandarinoriental.com/hongkong

Kitchen 

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Kitchen 以精妙的賣相展現自助餐美食有趣的一面 (相片由 W Hotel 提供)

以現代元素設計的裝潢的 Kitchen,餐廳為現代小酒館的形式讓客人能充分的悠閒享用酒類飲品。同時也要具備充足的胃納享用一系列醃肉、芝士、沙律等等,現製烤肉也是出色。Kitchen 的週日早午餐也同時具備特色健康食品可供選擇。

推介菜式: 芝士與醃肉拼盤

價格:成人每位由HK$318(週一至五午市自助餐)到HK$678 (週末晚市自助餐)

Kitchen, 香港西九龍柯士甸道西1 號W Hong Kong 1 樓; +852 3717 2222; www.w-hongkong.com

 

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