在香港總能擠出時間喝杯茶。無論您是喜歡純粹的散葉茶,抑或打算外賣味道清爽的冷泡茶──我們留意到有幾個值得關注的好地方,足以打入每個愛茶之人今個夏天的目標清單。 

當您過足茶癮後,為什麼不順道看看我們專為咖啡迷而設的,香港最佳新咖啡店清單

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天空龍吟

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除了葡萄酒以外的無酒精選擇也不一定沉悶,特別是若您有機會品嚐罕見的優質茗茶及時令的新派懷石料理。天空龍吟將一連兩日推出茗茶配對套餐,包含來自中國、大吉嶺、台灣及日本的上乘茗茶。當中有來自雲南百年野生茶樹的天然曬乾紅茶葉,以及多種不同的春採茶,如生普洱及四川蒙頂甘露。餐廳亦會推出他們自家混調的茗茶。

天空龍吟, 尖沙咀柯士甸道西1號環球貿易廣場(ICC)101樓; +852 2302 0222

茶家

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太平山街的茶家總店重新出發,讓愛茶之人有更多空間享受Nana Chan及她的團隊預備的茗茶及甜點。為了慶祝重新開業,團隊在餐單上新增珍珠奶茶。我們十分期待看看今個夏天他們還會有什麼其他創作推出。

茶家, 上環太平山街18B號地舖; +852 2858 9185

小紅鶴

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香港人最愛凍珍珠奶茶,這家位於史丹利街、明亮歡樂的沙龍,就以全手工製作、全天然的花茶及水果茶突破常規。首先,客人可以從四款源自高山產區的茶底中挑選,由福建的茉莉綠茶到四川蝶蘭紅茶都有。團隊每隔四小時就會以全葉茶葉及雙重淨化的清水新鮮沖泡茶底。您還可以選擇錦上添花,添加點綴如法國玫瑰花蕾乾,或者走經典路線,加入西米珍珠或泡沫海鹽奶蓋。

小紅鶴, 中環士丹利街50號信誠廣場地下B室; +852 2483 1778

大堂酒廊

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香港洲際酒店與上海灘合作,推出悅目的中國風下午茶,並加入藝術家蔡贇驊(Jacky Tsai)色彩鮮明的印花圖案作為藝術元素。客人可以在照片中加上#ichkshanghaitangteatime標籤,有機會贏取上海灘的Jacky Tsai圖案絲綢睡衣一套。

大堂酒廊, 尖沙咀梳士巴利道18號香港洲際酒店大堂; +852 2313 2323

嘉里酒店

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全新開業的嘉里酒店在大堂茶座推出富香港風味的下午茶餐。鹹點包括煙燻三文魚及鮮奶油配蝦多士,茗茶選擇則包括鴛鴦及香港人至愛的凍檸茶。

九龍紅磡紅鸞道38號嘉里酒店1樓; +852 2252 5237

廷廊


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朗廷酒店廷廊與嬌蘭合作推出全新的蜂蜜下午茶。餐單中的小吃融入來自本地有機蜂場的蜜糖,例如The Bee ──夾以黑朱古力和蜂蜜的金色馬卡龍。星期四至日惠顧下午茶的每位客人可獲禮品套裝乙份。

廷廊, 尖沙咀北京道8號香港朗廷酒店大堂; +852 2132 7898

Café 103 at The Ritz-Carlton

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麗思卡爾頓酒店Café 103 的熱帶下午茶餐需提前兩星期預訂,所以別猶豫了,因為這個下午茶餐只供應至8月31日。獲獎糕餅主廚兼世界糕餅大賽冠軍 Franck Michel 精心設計出一系列融入熱帶水果的糕餅,例如 Passion Choux 就以雲呢嗱忌廉加上蜜餞菠蘿、芒果、香蕉及青檸。

Café 103, 尖沙咀柯士甸道西1號環球貿易廣場(ICC)香港麗思卡爾頓酒店103樓; +852 2263 2080

Tags: 下午茶, 茶配對