餐飲

餐廳食評

Zafran

評分

食評日期May 25, 2016
撰評人
菜式 西班牙菜
地區中環

香港, 中環, 雲咸街43-55號地庫
Basement, 43-55 Wyndham Street

地圖

概覽

午膳供應時間

星期一至六, 正午12:00 - 下午3:00

晚膳供應時間

星期一至日, 晚上6:00 - 凌晨3:00

服裝規定

休閒便服

訂座

Yes

自助餐

No

開瓶費

每瓶$200

獨立房間

1間,可容納2-16人

接受信用卡

Yes

吸煙區

No

食評

環境

Interior.jpg從雲咸街的小路進入在地庫的酒吧與餐廳為客人帶來不少驚喜。餐廳分為三個部份:酒吧,餐廳與酒廊。酒吧區適合朋友共聚,但用餐方面我們建議餐廳後方的用餐區,其私隱度甚高。餐廳主要裝潢大量深色的木材與方磚,為常到雲咸街一帶享受夜生活的朋友提供極富特色的環境。

食物

Zaf-Galician-rock-octopus-八爪魚片配海膽蛋白醬及西班牙薯蓉.jpg客人到訪 Zafran 可點選一系列的創意西班牙小吃與特色菜式,有前菜到沙律,肉類與海鮮菜式等等。我們點了 Galician rock octopus, 八爪魚以一口的方式上桌,上面加上海膽蛋黃將與紅椒與馬鈴薯,入口鮮味突出。

Zaf-Charcoal-grilled-white-and-green-asparagus,-black-truffle.jpg

Charred white and green asparagus 雖然有椰菜花慕斯與黑松露油配搭,入口依然是較為清淡。Suckling pig 外脆內軟,別具層次的質感伴以南瓜做的醬汁另豬肉鮮香更加濃郁。

zafran_King-Brab-and-cucumber-seafood-roll,-sour-scream-and-piparrak-peppers皇帝蟹青瓜卷.jpgBomba red prawn paella 賣相對辦,菜式以一隻西班牙紅蝦為焦點,軟滑的米飯吸收了海鮮的鮮甜。甜品我們點選了 Mojito, 由青檸與蘭姆酒製作的雪葩,配以白桃雪葩與薄荷,配搭沒帶大的驚喜,味道也不是配的很合適。

酒類

Zafran 供應一系列來自西班牙的紅白餐酒,我們尤其的喜愛點選的 red flowers sangria, 其酒與水果的平衡調的特別的適中。

服務

餐廳侍者有禮而對餐廳一切運作都熟悉,尤其對菜式與酒類配搭的知識尤其的好。

價格   $$$$$

 

二人晚餐配兩杯Sangria 合算為 HK$900。 餐廳的位置甚佳,菜式質素不錯。Zafran 為客人帶來物有所值的餐飲體驗。

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