餐飲

餐廳食評

Yamm

・Yamm

評分

食評日期Nov 09, 2012
菜式 國際菜
地區尖沙咀

香港, 尖沙咀, 尖沙咀彌敦道118號The Mira Hong Kong大堂
G/F, Lobby, The Mira Hong Kong, 118 Nathan Road, Tsim Sha Tsui

地圖

概覽

午膳供應時間

星期一至日,中午12:00 - 下午2:30

晚膳供應時間

星期一至日,晚上6:30-10:00

服裝規定

整齊便服

訂座

Yes

自助餐

Yes

開瓶費

每瓶$500-$1,000

獨立房間

N/A

接受信用卡

Yes

吸煙區

No

食評

環境

Yamm 位於尖沙咀 The Mira 酒店,其超現代的裝潢反映出設計時花了大量心思。 儘管餐廳經常都很忙碌,寬敞的環境營造出輕鬆氣氛。室內設置了一個令人印象深刻,有充足照明和符合人體工學設計的自助餐櫃檯。不過要在此安靜地用餐並非易事,因為餐廳大受歡迎,經常客滿。

食物

Yamm 的餐牌提供廣泛的食物種類,由西式到亞洲風味都應有盡有,更有不同地區和國際化美食等選擇,絕對能滿足不同口味的客人。大蝦濃湯味道香濃,喝到最尾更有大量新鮮的蝦肉在碗底。餐廳的招牌菜香烤羊扒嫩滑且充滿肉香。羊扒是即叫即煮,完美地烹調至要求的生熟程度送上。扒帶子龍蝦意大利飯是飽肚的菜式,伴以龍蝦尾及香煎帶子。意大利飯烹調得恰到好處,米粒中間柔軟,外面還帶有嚼勁。 蒜蓉味十足的配菜香蒜薯蓉也非常美味。意式芝士餅是酒店的自家製甜品,口感軟滑,突顯出 kahlua 酒和 mascarpone 芝士的香味。

酒類

Yamm 的酒單提供相當豐富的選擇,舊世界和新世界的葡萄酒都包括在內,且價格範圍廣泛,更有一系列優質的杯裝紅酒、白酒、 玫瑰酒、意大利氣泡酒及香檳供應。

服務

Yamm 的服務非常優秀,細心周到的服務人員,對食物和葡萄酒都有深入的認識。

價格   $$$$$

兩人份晚餐連同每人一杯葡萄酒約需每位港幣$500,以這個價錢能享用到如此質素的烹飪和服務,算是非常超值。

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