餐飲

餐廳食評

雲海

・Unkai

評分

食評日期Sep 01, 2015
撰評人
菜式 Japanese
地區尖沙咀

香港, 尖沙咀, 尖沙咀彌敦道20號香港喜來登酒店3樓
3/F, Sheraton Hong Kong Hotel, 20 Nathan Road, Tsim Sha Tsui

地圖

概覽

午膳供應時間

星期一至日,中午12:00 - 下午2:30

晚膳供應時間

星期一至日,晚上6:30 - 10:30

服裝規定

整齊便服

訂座

Yes

自助餐

No

開瓶費

每瓶HK$500

獨立房間

3間,可容納8-30人

接受信用卡

Yes

吸煙區

No

食評

環境

從喜來登酒店雲海的型格的木材及時尚的酒吧,客人實在想不到自己置身於香港一家摩天酒店之中。在這裡撞見熟人的機會也不高,因為每張餐桌也以細緻的隔板分隔,客人可以安心用膳不用擔心私隱。如果您是與朋友同行,可以一試傳統榻榻米房間,最多能容納六位賓客。客人進入前需要脫鞋,穿上拖鞋及坐在地下的矮桌前,侍應會跪著為您服務。

食物

雲海提供一系列選擇,包括極為實惠的套餐,以及較為昂貴的單點美食。如果您想品嚐多款日本佳餚,可以和同伴點選不同的套餐,以多種口味來取悅味蕾。我們先以數款主廚發辨的壽司開始,雖然美味,但比起城中其他日本餐廳來說不算明顯優勝。不過,套餐送來後,我們立即充滿信心。天婦羅定食包括刺身、味噌湯及美味的鮮蝦天婦羅──好吃得令我們爭奪最後一塊。而牛肉涮涮鍋則風味十足,湯底為味噌湯,佐以照燒鱈魚、美味的紅豆湯及蒸蔬菜。

酒類

這裡有極佳但亦非常昂貴的酒單,不過如果不試試頂級的清酒實在可惜。員工對於清酒配搭所知甚詳,而且還會建議應該點冷的還是熱的。

服務

服務慇勤友善,侍應知識豐富,令我們十分滿意。我們的女侍應是日本和香港的混血兒,能夠流暢地介紹餐單上的每道菜式。

價格   $$$$$

雖然昂貴但如果點套餐,價錢仍然實惠。兩人份量的一頓連兩杯清酒,價錢約為港幣$1700。

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