餐飲

餐廳食評

翠亨邨

・Tsui Hang Village

評分

食評日期Jan 22, 2013
菜式 中式 - 廣東菜
地區尖沙咀

香港, 尖沙咀, 尖沙咀彌敦道132號美麗華商場5樓
G/F, Miramar Shopping Centre, 132 Nathan Road, Tsim Sha Tsui

地圖

概覽

午膳供應時間

星期一至六,上午11:30-下午4:00;星期日,上午10:30-下午4:00

晚膳供應時間

星期一至日,下午4:00-晚上11:30

服裝規定

整齊便服

訂座

Yes

自助餐

No

開瓶費

每瓶HK$200

獨立房間

3間,可容納12-36人

接受信用卡

Yes

吸煙區

No

食評

環境

坐落在尖沙咀的心臟地帶,美麗華商場的五樓, 翠亨邨的位置很適合想吃中國菜的購物人士或遊客。內部裝潢不算最現代化或有吸引力,主要原因是缺乏窗戶,導致餐廳的感覺有點像學校食堂 。佈置和整體上的感覺比較平凡,但有一個玻璃幕牆的廚房,讓客人可以觀賞到廚師們工作的情景。

食物

翠亨邨的餐牌有齊所有傳統粵菜館的經典菜餚,再加入幾款令人驚喜的選擇。餐廳亦以自己的原創作品見稱,如石斑腸粉。雖然是很少見的菜式,但我們覺得粉糰太厚,石斑魚肉遠不足夠來平衡口感。醉鴿的味道比賣相要好得多,是一道烹調出色的經典上海美饌。蜜汁叉燒極之出美味,燒過的肉味道濃郁又不會太甜,而且肉質非常嫩滑,是名副其實的招牌菜。我們的服務員建議蒜蓉炒什菜和什菌,我們對這菜很滿意,火喉恰到好處,蔬菜仍保持爽口,不會太淋,而且調味一流。甜酸醬大蝦的口感鬆脆,醬汁味道香濃,但大蝦的質量甚具爭議性,更給我們留下想要清洗口腔的味道。幸好加入烤鴨、雞、冬瓜和瑤柱 的泡飯味道清新,可以說是暧胃的最佳選擇。這道菜無論於夏天或冬天都是完美之選,是比香港大多數餐館所做的傳統海鮮泡飯以外,相對更輕怡的選擇。

酒類

我們被推介來自美國的 sauvignon blanc,但酒溫根本不夠冷。我們的 pinot grigio  雖然較冷 ,但已肯定有稍微帶醋酸的跡象。

服務

這間翠亨邨分店的服務有點參差不齊,因大部份員工都不懂英語,最好和能操廣東話的人結伴前來。不過當我們找到其中一位能說英語的員工,他是非常親切和友善的。

價格   $$$$$

兩人用餐連酒的消費約港幣$800。只要小心地從餐牌中選擇,來此用餐可以是非常物有所值。

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