餐飲

餐廳食評

Townhouse

評分

食評日期Jun 18, 2015
撰評人
菜式 國際菜
地區中環

香港, 中環, 德己立街32號新加州大厦23樓
23/F, California Tower, 32 D'Aguilar Street

地圖

概覽

營業時間

星期日至四,中午12:00-凌晨12:00;星期五至六,中午12:00-凌晨2:00

服裝規定

便服

訂座

Yes

自助餐

No

開瓶費

N/A

獨立房間

N/A

接受信用卡

Yes

吸煙區

No

食評

環境

高踞中環的新加州大廈,Townhouse 是一家甚受年輕專業人士及一家大小歡迎的新潮餐廳。在日間,大型玻璃窗讓自然光透進室內;而在晚間,賓客可以俯瞰城市街道的閃爍燈光。開放式廚房及酒吧區讓客人可以觀賞烹飪的全過程,座位分隔得宜,客人可以享受輕鬆的用餐體驗,不過我們覺得呯然作響的音樂有時過於吵耳。

食物

這裡的菜式適合分甘同味,菜單涵蓋環球多國菜式。澆上特級初榨橄欖油的香蒜焗蜆鮮甜新鮮,盡顯海水的天然風味。他們演繹的凱撒沙津包括流心煎蛋及珍寶軟殼蟹──這些食材配搭甚妙,為本來簡約的菜式增添色彩。薄餅切割得貼心巧妙,確保沒有餡料會留下來。香辣肉腸蕃茄薄餅絕對是窩心美食,不過如果肉腸的辣味更強我們會更喜歡。風味十足的新加坡麵條有紅龍蝦、白豬火腿、鵝肝及自家製咖哩及炒米線,每一口也嚐到不同的食材,帶給你不同的體驗,澆上一點青檸汁後味道更上一層樓。甜品選擇豐富,不過我們很喜歡香蕉巧克力椰子可麗餅,這個令人滿足的組合很少教人失望,但我們發現根本嚐不到椰子味道。

酒類

雖然這裡有來自不同地區的葡萄酒選擇,卻很明顯格外著重雞尾酒,當中包括經典選擇及 Townhouse 的招牌創意雞尾酒。「First Night」輕盈清新,加入了毯酒、蜜桃酒、新鮮香茅、柚子苦酒、接骨木花糖漿及鮮蛋白。

服務

年輕的侍應需要對於餐單更為瞭解,但整體的服務仍然友善及有效率。

價格   $$$$$

兩位用的豐富一頓連兩杯飲品,價錢約為港幣$800──考量到餐廳位處高級地段、氣氛新潮、景色迷人,這是公道的價錢。

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