餐飲

餐廳食評

French Window

・French Window

評分

食評日期Apr 22, 2014
菜式 法國菜
地區中環

香港, 中環, 中環國際金融中心商場3樓3101號舖
3101 Podium Level 3, IFC Mall, Central

地圖

概覽

午膳供應時間

星期一至日,上午10:00-下午3:00

晚膳供應時間

星期一至日,下午4:00 - 晚上11:00

服裝規定

整齊便服

訂座

Yes

自助餐

Yes

開瓶費

每瓶HK$500

獨立房間

N/A

接受信用卡

Yes

吸煙區

No

食評

環境

特大的黃銅提燈為這間明亮而熱鬧的現代法式餐廳增添裝飾藝術色彩。餐廳除了維港的遼闊景致之外,在偌大而且設計富品味的用餐區中,還有令人難忘的落地酒窖及新鮮海鮮吧。如果想安排浪漫約會,可安坐在其中一張私密的卡座中,享受豐富的海鮮拼盤,讓爵士樂的悠揚旋律在耳邊縈繞。

食物

喜歡法式小餐館經典菜餚的客人對於餐單絕不會感到失望,因為餐單包羅法國多款精緻美食,從紅酒燉雞、油封鴨腿到勃艮地風格的紅酒煮牛面頰也有。不能錯過的是海鮮拼盤--份量十足,新鮮多汁。標準大小已是理想的前菜,足以兩位餓腸轆轆的客人共享,或者點選「豪華」份量一家人分甘同味。有生蠔龍蝦、螃蟹、大蝦、海螺、蚶及蜆,這款海洋精華拼盤既多汁又具嚼勁,卻不會太韌或者太難嚼。乳豬有完美香脆的豬皮,放在一層細緻的脂肪及令人滿足的嫩滑豬肉上,佐以煮得恰到好處的蔬菜及忌廉芥末醬汁。伴碟的火柴薯條有點太乾,所以我們額外地點選了自家製法國薯條,外面香口爽脆裡面輕盈鬆軟,配合令人回味的 Roquefort 忌廉醬更為美味。巧克力慕絲及鮮忌廉甜品對我們來說過於甜膩,而且也沒有預期中的軟滑。

酒類

設計出色的「法國之旅」酒單有超過150款種類的佳釀,從阿爾薩斯、波爾多及勃艮地到普羅旺斯和羅納河谷也有。如果不想點選一整支,也有超過15款杯裝酒,包括芳香及帶柑橘果味的 Henri Bourgeois Sancerre Les Baronnes 2011 及幼滑及帶濃烈莓味的 2011 Bouchard Pere & Fils La Vignee Bourgogne Pinot Noir。

服務

專注卻又不會過於纏人,面帶笑容而且甚有效率的侍應確保我們的酒杯常滿,餐桌整潔衛生,上菜和收起碟子的節奏適合。從眾多聽起來美味非常的菜式挑選時,他們對於餐單的知識也令我們激賞。

價格   $$$$$

兩人份量的一頓連一支葡萄酒價錢約為港幣$1,900,但若不點選昂貴的海鮮拼盤,在這裡品嚐一頓經典法式餐館的美食則只需要港幣$1,200。

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