餐飲

餐廳食評

新羅寶

・Sorabol

評分

食評日期Jun 19, 2012
菜式 Korean
地區銅鑼灣

香港, 銅鑼灣, 銅鑼灣波斯富街99號18樓B
18B Lee Theatre Plaza, 99 Percival Street, Causeway Bay

地圖

概覽

午膳供應時間

星期一至日,上午11:30 - 凌晨2:30

晚膳供應時間

星期一至日,下午5:30 - 晚上11:00

服裝規定

便服

訂座

Yes

自助餐

No

開瓶費

每瓶HK$100

獨立房間

8間,可容納2-14人

接受信用卡

Yes

吸煙區

No

食評

環境

韓國餐廳一向很少以氣氛或裝潢取勝,新羅寶也不例外。位於銅鑼灣的利舞臺廣場18樓,最近剛完成翻新工程,新羅寶是一間沒有譁眾取寵的噱頭或不必要裝飾的韓國餐廳,是品嘗最正宗的韓國烤肉的理想去處。淺色的木造餐桌每一張中間都附有一個燒烤盤,底下有吸氣設備將烤肉的煙吸走,然後從隱藏在桌旁的通風口排出,可以有效降低吸附在客人衣服和頭髮之間揮之不去的燒烤氣味。

食物

新羅寶供應正宗韓國菜,將鹹香、蒜香和辛辣合而為一,滿足愛吃韓國菜人士的嗜辣口感。涼拌海蜇皮加入韓國水梨、青瓜及甜芥末醬,完美糅合了鹹味、辣味及甜味,是一道非常爽口的前菜。涼菜拌粉皮裡面則有烤海苔、羅馬生菜及紫蘇葉,也是一道清爽的前菜,不過味道過鹹,只要將醬油的份量稍加調整應該會能解決這個問題。烤肉方面的選擇琳瑯滿目,令人食指大動。當中比較出名的包括烤特大牛排骨、辣雞扒、烤鮮帶子和珍寶大蝦。牛排骨肉質鮮嫩,以甜醬油和芝麻油作為基本醬料,醃得十分入味;辣雞扒則用了紅辣椒醃過,辛辣的程度剛剛好。所有肉類都可以在餐桌的烤盤上現烤現吃。除此之外,餐廳還供應許多款式的砂鍋菜,非常適合大伙兒一起分享,其中有一道在韓國首爾非常受歡迎的「部隊鍋」,裡面有火腿、芝士、腸仔和蔬菜。石頭鍋飯由多種醃菜、牛肉、雞蛋和米飯組成,吃的時候拌入紅椒醬;黃花魚泡菜鍋辣度適中,湯底鹹度剛好,頗為清淡,是飽嚐烤肉之後平衡味蕾的理想搭配。甜品方面,新羅寶有一款韓國的街頭小食肉桂糖餅,以甜麵糰包入紅糖和果仁,放在鍋內煎成。這是一道帶有韓國家鄉口味的甜品,但是吃過許多款烤肉之後,大概已經沒有胃口吃這道甜品。

酒類

品嘗韓國料理最好搭配韓國酒,新羅寶供應的韓國酒種類相當齊全,從以番薯蒸餾而成的燒酒、奶白色的甜米酒,到人參酒及梅子釀的甜酒等。不含酒精的飲品則包括現榨果汁,如西瓜汁和蜜瓜汁。

服務

服務水準有點參差不齊,根據餐廳忙碌的程度而定。就算侍應太忙無暇提供服務,或是剛好碰到不擅於推薦或介紹菜肴的侍應也不必太擔心,因為菜單的設計非常方便易用,許多菜式都附有詳細說明,包括以圖案表達辛辣程度,三根辣椒表示最辣,讓人一目了然。

價格   $$$$$

一頓足供兩人享用的餐點平均花費約港幣$800。菜式份量十足,口味地道而美味,而且用的食材品質都相當優秀,所以算是非常划算的消費。

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