餐飲

餐廳食評

Sabatini

評分

食評日期Apr 22, 2014
菜式 意大利菜
地區尖沙咀

香港, 尖沙咀, 麼地道69號帝苑酒店3樓
3/F, The Royal Garden, 69 Mody Road

地圖

概覽

午膳供應時間

星期一至五,中午12:00-下午2:30;星期六至日,上午12:00 - 下午3:00

晚膳供應時間

星期一至日,晚上6:00-11:00

服裝規定

整齊便服

訂座

Yes

自助餐

Yes

開瓶費

每瓶$500

獨立房間

2間,可容納 8-18人

接受信用卡

Yes

吸煙區

No

食評

環境

Sabatini 以其拱形門廊、磚塊地板、木樑、油漆牆壁及天花,把客人帶到意大利郊區的樸素農莊餐廳。餐廳裡面氣氛歡樂,歌手及弦樂四重奏居功不少,他們巡迴每張餐桌,演奏出多首歌曲,從意大利經典歌曲到 power ballads 到 Rihanna 也有。

食物

餐單提供多款精選傳統美食,我們先以 Cinta Senese 醃火腿開始一頓,餐廳把一整條火腿帶往餐桌在我們面前切片。侍應嫻熟地把細嫩的肉切出來,配以一件件鮮甜的哈蜜瓜。來到意大利餐廳不能不試幼滑的 burrata 芝士佐以新鮮蕃茄、香蒜及意大利香醋濃汁。接著是侍應推介的 taglione 意粉佐野菇,撒上大量黑松露片,恰到好處地有嚼勁。 餐單還有一系列烤肉及海鮮選擇,包括餐廳的招牌炭烤羊扒。羊肉調味極佳,鮮嫩細緻,保留足夠的肉汁及味道,意味著無需蘸伴隨的醬汁。嗜甜的客人會非常喜歡 Sabatini 的甜品車,載有多款蛋糕、忌廉及甜品。至於我們則點選了輕盈鬆軟的 Grand Marnier 梳乎厘,在豐富一頓過後是特別恰當而且甜蜜的結尾。

酒類

葡萄酒酒單令人滿意,非常豐富,看似無窮無盡的酒單涵蓋了多個酒區及莊園。 另有較簡短一點的清單,供欲點選杯裝酒的客人。侍應樂意按口味、食物配搭及預算來提供建議。餐廳也有一系列精挑細選的渣釀白蘭地。

服務

這裡的服務無從挑剔:員工友善、慇勤、有效率,對食物及酒單也有深入認識。

價格   $$$$$

頭盤價錢約為港幣 $300,而大部份主菜價錢約為港幣 $500,三道菜連一杯葡萄酒,價錢可超過港幣$1,000一位。 Sabatini 亦提供商務午餐,從晚市套餐修改而成,三道菜的午餐價錢為港幣$350。

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