餐飲

餐廳食評

茹絲葵

・Ruth's Chris

評分

食評日期Sep 01, 2015
撰評人
菜式 American
地區金鐘

香港, 金鐘, 金鐘金鐘道89號力寶中心地下
G/F, Lippo Centre, 89 Queensway, Admiralty

地圖

概覽

午膳供應時間

星期一至日,中午12:00 - 下午2:30

晚膳供應時間

星期一至日,下午5:30 - 晚上10:30

服裝規定

整齊便服

訂座

Yes

自助餐

Yes

開瓶費

每瓶HK$350

獨立房間

2間,可容納8-16人

接受信用卡

Yes

吸煙區

No

食評

環境

位於力寶中心的地面層,茹絲葵在都市的心臟地帶重新帶來正宗的美國餐飲體驗。 深色的木材、高級的皮革卡座及陰暗的燈光,營造適合私密用膳的氛圍。

食物

茹絲葵的餐單有琳瑯滿目的美國扒房美食,包括茹絲葵沙律──是菜絲沙律的有趣演繹,不過我們覺得在味道方面失了分。在另一方面,烤大蝦則是我們的至愛,以新奧爾良風格烹調,加入了白酒醋濃汁、牛油、香蒜及香料製成。連同蒜蓉麵包送來,大蝦十分多汁,而且醬汁令我們回味無窮。茹絲葵主打熟成牛扒。我們推介三成熟、11安士的穀飼美國認證優質牛柳。我們的牛扒放在鐵板上熱滋滋地送來,表示送上時牛扒仍然在烹調中。一開始的時候我們覺得烹調得不錯,不過隨後我們覺得有點煮得過熟,而且菜式的賣相並不特別,我們認為餐廳可以在這方面再下功夫。

酒類

這裡有多款葡萄酒任君選擇,價錢從港幣$500 至港幣$3,000不等。員工樂於提供推介及建議葡萄酒配對。我們很享受支裝的Domaine Drouhin Pinot Noir,與牛扒十分配搭。

服務

員工態度親切,留意到我們的需要之餘但又不會過火。他們很小心不打擾我們,確保我們整頓飯也獲得周到的服務。

價格   $$$$$

三道菜、兩位用的一頓飯,價錢為港幣$2,000,我們認為以高級美國扒房的一頓晚餐來說,這是公道的價錢。

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