餐飲

餐廳食評

Roka

・Roka

評分

食評日期Jan 23, 2014
菜式 日本菜
地區金鐘

香港, 金鐘, 金鐘香港金鐘道88號太古廣場LG1002號舖
Level LG1, Shop 002, Pacific Place, 88 Queensway, Admiralty

地圖

概覽

午膳供應時間

星期一至日,中午11:30-下午3:00

晚膳供應時間

星期一至日,晚上6:30-10:30

服裝規定

便服

訂座

Yes

自助餐

No

開瓶費

$300/bottle

獨立房間

N/A

接受信用卡

Yes

吸煙區

No

食評

環境

位於太古廣場地面層使 Roka 欠缺其倫敦姊妹餐廳知名的活力。設計師盡量在這個平平無奇的空間營造溫暖氣氛,讓食客忘記置身何地。柔和的燈光及現代的傢具為餐廳增添親切感。喜歡食物的可以選擇坐在爐端觀賞技藝,情侶們則可以坐在寧靜角落。

食物

日式炭火爐端周圍放著種類繁多的食物,意味著能夠迎合不同口味。珍寶皇帝蝦配山椒辣椒醬多肉而且風味十足,絕對不能錯過;多汁的帶子串燒也非常美味。牛肉餃子的味道出奇地鮮明--味道繽紛,滿口也是肉汁--值得強烈推薦。三份刺身選擇也是開始一頓的好方法。菜式設計得像魚肉雕塑一般,美麗地放在壽司飯上。魚肉份量十足,而且選用優質的部位,但記得詢問廚師他們送上的是什麼食材,因為他們有時會送上養殖的藍鰭吞拿魚,雖然仍是不太理想,但總比起瀕危的野生藍鰭吞拿魚更為環保。至於甜品,每一口的茉莉新地配柚子沙冰的味道和口感極為豐富,包括忌廉、trifle、海棉和冰粒。清新特別,是完美的清潔味蕾甜品。這款甜品甚受歡迎,到我們點菜的時候已經售罄,幸好甜點師傅知道這款甜品非常搶手,同意為我們再製作多一份。

酒類

Roka 有多款葡萄酒、清酒、烈酒及雞尾酒,可以媲美不少酒吧。長長的酒單豐儉由人。馬爾貝克和康帝杯裝酒也是非常優秀,支裝酒的價錢,例如一支標準的乾雷司令白酒價錢為港幣$315,至安鐘朗酒堡的港幣$6,090。雞尾酒是傳統的混合酒,選用日式清酒和柚子--可以試試「Yuzu Sour」作為餐前酒。清酒酒單比起普通餐廳有更多選擇,氣酒和桃酒也是意想不到的佳品。

服務

員工服務體貼,但有時幾近過火。我們的侍應不讓我們有足夠時間細閱餐單、就已經開始推介菜式。不過整體而言,服務團隊願意多費額外功夫確保你享受這一頓,屬於頂級水準。

價格   $$$$$

最終價錢接近港幣$2,000,若以兩人平凡一餐來衡量自然是昂貴價錢。不過考慮到多款適合共享的菜式、優質的食材和豐富的份量,Roka 是與朋友晚上歡聚的理想之選。

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