餐飲

餐廳食評

Pici

評分

食評日期Feb 24, 2017
撰評人
菜式 意大利菜
地區灣仔

香港, 灣仔, 進教圍16號

地圖

概覽

營業時間

星期一至四: 12:00pm - 2:30pm, 6:00pm - 10:30pm 星期五及六: 12:00pm - 2:30pm, 6:00pm - 11:00pm

午膳供應時間

星期一至四: 12:00pm - 2:30pm, 星期五及六: 12:00pm - 2:30pm

晚膳供應時間

星期一至四: 6:00pm - 10:30pm 星期五及六: 6:00pm - 11:00pm

服裝規定

整齊便服

訂座

No

自助餐

No

開瓶費

N/A

獨立房間

N/A

接受信用卡

Yes

吸煙區

沒有

食評

環境

Pici 的外貌獨特,也是同去都有。淡淡的灰色外牆,配合一扇扇向外開的門窗,最適合陽光充足的早午餐時段用餐。餐廳氛圍輕鬆,讓人感覺猶如回家吃飯一樣。餐廳地下樓層設有吧桌,餐廳中央設有書架,感覺更加像家,客人可從小小的窗戶看到廚師們努力的製作餐廳供應的自家製意大利麵條。

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樓上的用餐區的裝潢則有所不同。樓底相對較低,而燈光也更加柔和,更添上浪漫的氛圍。

食物

經過Tokyolima 的隆重開幕,Pirata Group 旗下的小店 Pici 相對來說開幕不算盛大,它靜靜的在農曆新年期間開幕,試業後開幕已經是極受歡迎,在午市與晚市都滿座。廚房團隊由來自意大利當地的廚師 Andrea Viglione領導,每天炮製一道道自家製作的麵條菜式,尤以只用麵粉與水份之作的 Pici 麵條為招牌的麵點。

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我們先以 burrata cheese with tomatoes, basil, and rocket. 為起首。水牛芝士內裡軟心,配合脆嫩的火箭菜更是開胃。Homemade meatballs 上桌時飄來陣陣芝士芳香,牛肉與豬肉比例平均,加上麵包糠帶來柔滑質感,配合意大利菜常見的蕃茄醬汁更是惹味。

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Pici 供應共九款意大利麵點,其中兩款為招牌的pici。我們點了較簡單的 pici cacio e pepe。質感軟韌的麵條只以Pecorino 芝士配合黑胡椒,質感佳而鹹鮮味道調得恰到好處。另一麵點orecchiette with Italian sausage and spicy nduja sauce 更是完美之作,耳朵形狀的麵點帶有小孔,沾上辛辣醬汁與軟滑意大利香腸更是令人回味。

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相比起意大利麵點,甜品的種類很少,只有 tiramisu 與 raspberry panna cotta 兩款,後者細滑但紅莓醬汁偏甜,胃納夠的客人可以多點其他的麵點一同分享。

酒類

餐廳的餐酒選擇不是很多,分別有四款紅、白餐酒與兩款雞尾酒,分別為 Aperol Spritz 與 Negroni, 同時也是意大利餐廳常常供應的酒品種類。餐酒出了杯裝以外,還供應500毫升容量的瓶裝。我們點了 Pounamu Sauvignon Blanc Marlborough 2015 ,其清脆的香草芳香帶來蕃茜與莞茜的氣味,配合水牛芝士頭盤甚是匹配。Masseria Pietrosa Primitivo 2014 相對國味較重,帶有橡木香的紅酒跟意大利麵條,尤其是有肉醬的款式更是適合。

服務

Pici 供應的服務勤快而令人留下深刻印象。服務員對菜單的熟悉程度相當高,同時對菜式於酒品配對也是恰當。侍者對於控制點菜份量也是出色。在用餐的高峰時間偶爾感覺人手不是太充足,但整體上服務上佳。

價格   $$$$$

二人晚餐連一杯餐酒合算剛剛過了 HK$600,Pici 讓客人可於餐廳內輕鬆用餐,配搭之作出色而有價格實惠的意大利麵條。餐廳不捨訂座,在用餐高峰期偶爾等候時間較長。

 

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