餐飲

餐廳食評

北方館

・North

評分

食評日期Apr 01, 2014
菜式 北方菜
地區路氹

澳門, 路氹, 路氹威尼斯人度假村酒店娛樂場樓層1015
Shop 1015, Casino Level, The Venetian Macao-Resort-Hotel

地圖

概覽

午膳供應時間

星期一至日, 上午11:00-晚上6:00

晚膳供應時間

星期一至日 晚上6:00 - 11:00;星期六至日,晚上6:00- 凌晨2:00

服裝規定

整齊便服

訂座

Yes

自助餐

No

開瓶費

每瓶 MOP400-600

獨立房間

6間,可容納6-60人

接受信用卡

Yes

吸煙區

No

食評

環境

位於威尼斯人酒店的賭場樓層,這間餐廳甚受歡迎,感覺不算正式。從經常光臨的食客之多可料氣氛定必熱鬧。正如大部份麵食餐廳,要評價北方館需考慮其供應麵食、湯品及配料之種類。以北方中國食品的種類款式而言,餐廳確實並不令人失望。餐廳地方偌大,有六間私人房間,可容納六至十人。房間裝潢富品味,色彩亮麗,設有大型開放式的麵食廚房讓人看到在內工作的廚師。

食物

餐廳引以為榮的是其北方麵食吧檯,包括傳統「拉麵」、天津手拉麵、 刀削麵及長壽麵。 雖然湯品的選擇不外乎豬肉、牛肉或辣湯底,然而有眾多美妙可口的配料可供選擇。建議可試試陝西風格的香辣豆瓣醬炒肉碎、香辣豆瓣醬慢煮茄子、野菇炒豬肉或北方風格燒豬肋骨。另一餐廳精選是北京炸鴨,配以薄餅及配料,類似經典的北京填鴨不過鴨肉則是經過油炸。惹味得足以滿足大部份愛鴨之人,不過我們略嫌肉質有點太乾。我們非常享受其中一道四川經典水煮魚,辛辣湯汁非常美妙。香脆的北京風味甜酸蝦亦極之美味,蝦肉輕盈酥脆,但有點偏甜,酸味若能夠再突出一點會更好。

酒類

餐廳有精挑細選的杯裝葡萄酒,價錢合理,來自威尼斯人酒單的葡萄酒曾獲得2013年葡萄酒觀察家的兩隻杯獎牌。

服務

服務快捷且高效率,但又不會過份慇勤。大部份員工也說普通話,如果你不懂普通話可能會造成溝通上的問題。

價格   $$$$$

餐單上大部份的食物也價錢合理,份量充足,但是麵食吧以食物選擇和質素來說,可謂非常超值。兩人份量的一頓連葡萄酒,價錢約為澳門元每位$400。

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