餐飲

餐廳食評

意寧谷

・Nicholini's

評分

食評日期Feb 02, 2015
菜式 意大利菜
地區金鐘

香港, 金鐘, 金鐘道88號太古廣場港麗酒店8樓
8/F, Conrad Hong Kong, 88 Queensway

地圖

概覽

午膳供應時間

星期一至五,中午12:00-下午3:00;星期六至日,上午11:00-下午3:00

晚膳供應時間

星期一至日,晚上6:30-11:00

服裝規定

整齊便服

訂座

Yes

自助餐

No

開瓶費

每瓶HK$500

獨立房間

2間,可容納8-22人

接受信用卡

Yes

吸煙區

No

食評

環境

餐廳位於金鐘的港麗酒店,食客可以透過落地玻璃窗從高處一覽周邊的景緻。餐桌舒適地分布,使整個餐飲體驗都很安靜。雖然裝潢看似有點過氣, 但帶坐墊的椅子很舒適,暖色調的設計亦讓人感覺正身處意大利居住小區用餐似的。

食物

意寧谷供應以頂級食材和漂亮擺盤作青睞的經典意大利菜,藉此提升高級餐飲體驗。我們先以意式薄切生牛肉配芝麻菜及陳年巴馬臣芝士開始。味道濃郁的陳年巴馬臣芝士跟輕盈的薄切生牛肉搭配得宜。每道菜之間餐廳均奉上一件撻和清新的熱情果慕絲蛋糕。通常幾口就夠的了,但美味的雪芭讓我們把碗都一掃而空了。龍蝦天使麵配香草蕃茄汁未能令人留下深刻印象,調味亦不足,使整道菜式較為乏味,需要不少鹽和胡椒調味。幸好,傳统燴牛仔膝配紅花意大利飯挽回了這頓飯,味道出眾,烹調出色。嫩滑的牛肉搭配恰到好處的紅花意大利飯,菜式一流。甜品方面,餐廳推薦提拉米蘇,我們則點了朱古力千層酥,也是個不俗的選擇。香甜的牛奶朱古力餅皮巧妙的陪襯濃郁的黑朱古力雪芭,讓人欲罷不能。

酒類

意寧谷的酒單種類繁多,杯裝酒眾多的選擇中不乏氣泡酒、白酒、紅酒和甜酒。雖然酒單沒有附帶品鑑紀錄或評分,但侍酒師卻非常樂意提供配餐建議。

服務

侍應非常殷勤周到,也能作出配酒建議。可是,廚房卻稍微令人失望了,每道菜之間等待的時間較長。

價格   $$$$$

兩人一頓連葡萄酒價錢約為港幣$2,000。雖然價格較為高昂,但考慮到餐廳位於一家五星級酒店內,是可以理解的。

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