餐飲

餐廳食評

新故里

・New Furusato

評分

食評日期Mar 11, 2013
菜式 日本菜
地區澳門

澳門, 澳門, 澳門葡京路2-4號葡京酒店東翼2樓
2/F, East Wing, Hotel Lisboa, 2-4 Avenida de Lisboa, Macau

地圖

概覽

午膳供應時間

星期一至日,中午12:00-下午2:30

晚膳供應時間

星期一至日,晚上6:30-10:30

服裝規定

整齊便服

訂座

Yes

自助餐

No

開瓶費

每瓶MOP400

獨立房間

4間,可容納4-12人

接受信用卡

Yes

吸煙區

No

食評

環境

葡京酒店的高級日本餐廳新故里,位於二樓的葡京日麗隔鄰。餐廳在優雅和寧靜的環境中為客人提供多元化的選擇,包括鐵板燒、壽司和天婦羅等 。用餐室擁有輕鬆的氛圍,但仍流露出日本高級餐飲的氣息。

食物

新故里旨在讓客人完整地品嚐到日本料理的不同風格,餐牌提供大量不同套餐以及廚師推介 。質量很好的午市套餐──鐵板燒、壽司和麵食絕對值得一試。餐廳也有一些充滿特色的懷石料理套餐,包括一些以壽司、天婦羅或素食為主題的豐富盛宴。先來試試特級刺身拼盤,極之新鮮的豪華海鮮組合,包括北海道海膽,天然手鈞池魚和牡丹蝦。炸千層黑豚豬扒是餐廳的招牌菜之一,自有其過人之處:來自葡萄牙的黑豚肉很鬆化,肉味香濃而且調味得宜。我們的貼士:點這道菜時可以另加黑松露一同品嚐,帶來奢華的享受。

酒類

新故里作為葡京集團的一份子,當然也共享酒店屢獲殊榮的葡萄酒單,其中亦包括有各種不同份量的清酒。經理推介了一款價格合理的選擇, 凍飲的獺祭純米吟釀,味道宜人。

服務

餐廳員工親切有禮,且很有效率。一開始時服務有點慢,但很快就恢復水準,全力為客人帶來滿意的體驗。

價格   $$$$$

在此用餐的消費大概每位澳門幣700至 1,000元之間。非常化算的午市套餐,選擇包括鐵板燒、壽司和麵食,絕對值得一試。

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