餐飲

餐廳食評

Lupa

・Lupa

評分

食評日期Jan 15, 2014
菜式 意大利菜
地區中環

香港, 中環, 皇后大道中31號陸海通大廈3樓
3/F, LHT Tower, 31 Queen's Road Central

地圖

概覽

午膳供應時間

星期一至日,中午12:00﹣下午3:00

晚膳供應時間

星期一至日,晚上6:00-11:00

服裝規定

整齊便服

訂座

Yes

自助餐

Yes

開瓶費

每瓶$300-$500

獨立房間

1間,可容納6-8人

接受信用卡

Yes

吸煙區

No

食評

環境

搭乘三條扶手電梯(或者 Baby Gap 旁的升降機)來到 Lupa – 這間燈光昏暗,佔據中環陸海通大廈整層的餐廳。這間佔地達8,000平方尺的寬敞餐廳裝潢悅目,有深色的木料細節,巧克力皮革卡座及格子圖案地磚。大型窗戶一邊可以望到皇后大道中,另一邊望著另一棟大廈。至於室外用膳,露台充滿寫意怡人的氣氛。就像餐廳本身,露台沒有景致,但他們以茂盛的直立式花園和舒適的傢具突出空間,適合在陽光午後配一瓶葡萄酒和小吃。

食物

Lupa’s 現代意大利餐單包羅萬有。若想要鹹食來搭配一杯好的葡萄酒,分享肉類和芝士拼盤是一個很好的選擇。但若想要正式的一頓,餐廳亦有幾款試味套餐可供選擇:意粉試味套餐提供四款新鮮意粉選擇,最適合嗜蟹之人;以及另一款有數道菜的餐單,包含意大利不同地區的代表美食。然而我們選擇了單點餐單。我們的意大利醃肉拼盤為這頓帶來驚喜開端,我們吃光了六款不同醃肉。Testa 如絲幼滑,充滿風味,帶少許軟骨增添彈牙口感。我們也很喜歡芫荽葉及洋蔥薄粒煮脷,效果出奇地輕盈清新。牛面頰肉意大利雲吞我們二人共享,味道令人滿意,雖然作為主菜份量有點太小。意粉烹調得完美無瑕,充滿嚼勁,豐厚奶滑的肉汁配合含牛肉的意大利餃子。烹調肉類似乎對 Lupa 的廚房較具挑戰。我們的焗紅衫魚煮得過熟;肉質太乾和無味,雖然已經加上海鹽和意大利香草。即使是他們的招牌菜紅燒豬肩,配上芳香清甜的藍莓濃汁,也是令人失望。我們的豬肉不夠嫩滑,太難嚼的肉塊韌得難以咬開。然而,廚房在烹調肉類雖然失分,但憑甜品成功收復失地。Zuccotto 以巧克力和忌廉製成。一絲絲黑巧克力和一球忌廉意大利雪糕配合番紅花沙巴雍--這款輕盈的巧克力蛋糕捲著鬆軟如奶黃的餡料,就像瑞士卷一樣,不過更為出色。甜品美味可口,幾乎(但未能)讓我們忘掉之前的小瑕疵。

酒類

Lupa 種類繁多的酒單從實惠的葡萄酒(港幣$350起)到幾千元的罕有的昂貴年份酒也有。雖然大部份 Lupa 的葡萄酒也是意大利酒,但酒單上亦有顯赫品牌。亮點是有數款葡萄酒以寬頸玻璃瓶盛載,非常適合二人約會時享用。

服務

從我們在門前由侍應招待那刻,至我們踏出扶手電梯,Lupa’s 的員工一樣細心和友善。侍應能夠某程度上解釋菜式,但有時對於烹調方法則不甚肯定,雖然他們能夠作出推薦。

價格   $$$$$

晚餐的份量有點小,而且大部份主菜也是肉類或者魚肉,你要點選蔬菜伴菜。同樣地,葡萄酒--即使是點寬頸玻璃瓶裝的--也可能會昂貴。

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