餐飲

餐廳食評

Le Relais de l’Entreĉote

評分

食評日期Oct 15, 2014
撰評人
菜式 法國菜
地區灣仔

香港, 灣仔, 皇后大道東222號2樓
2/F, Garden East, 222 Queen's Road East

地圖

概覽

午膳供應時間

星期一至日,中午12:00-下午2:30

晚膳供應時間

星期一至日,晚上6:30-11:00

服裝規定

便服

訂座

Yes

自助餐

No

開瓶費

HK $250 / bottle

獨立房間

N/A

接受信用卡

Yes

吸煙區

No

食評

環境

進駐前身為灣仔 Chez Patrick 的鋪位,Le Relais de l’Entrecôte 是最新登陸香港的巴黎牛扒薯條餐廳。賓客首先會留意到其招牌紅色布篷,然後是二樓明亮、開揚的空間。深木牆壁以不同酒品的經典法國海報點綴,加上位置巧妙的鏡子加強空間感。座位分隔得宜,並有少量廂座選擇,吸引品牌的忠實擁躉及想一嚐全新餐飲體驗的客人。

食物

Le Relais de l’Entrecôte 首間亞洲分店與法國主店提供一模一樣的選項。餐單非常簡單:沙津、牛扒薯條及自選甜品(另外收費)。侍應先為我們送上新鮮出爐的暖和法式長包,仍然保留微脆的外皮卻不會過韌,以及柔軟的麵包屑。接下來送上的是新鮮爽脆的沙津,配以核桃及第戎芥末醬汁,有助我們開胃,迎接接下來的西冷牛扒。牛扒按我們要求煮至五成熟,並有大量薯條伴菜。牛扒淋上由創辨人 Paul Gineste de Saurs 調配的秘製醬汁,嫩滑多汁。餐廳的忠實擁躉得知香港分店的味道能夠保持總店的水準,應該會十分高興。至於甜品,選擇不多的餐單包括芝士拼盤、泡芙、 le Vacherin d’été (這款冰凍的甜品包括蛋白霜、雪呢嗱雪糕及覆盆子雪葩)及焦糖燉蛋。招牌的 Relais 泡芙不能錯過,特別是喜歡巧克力的朋友,輕盈的餅皮淋上巧克力醬及杏仁粒,非常美味。侍應推介的 le Vacherine d’été 味道酸甜,上面加上鮮忌廉,令人回味,美中不足的是蛋白霜略為過韌了一點。

酒類

雖然酒單選擇繁多,不過我們推介的是法國西南部家族葡萄酒園 Château de Saurs 的佳釀。La Constance 混釀 Buras、Braucol、梅洛及希拉四種葡萄品種,與我們的牛扒配搭得宜,帶出香濃牛肉味道。

服務

服務彬彬有禮且高效率,卻又不會過於進取,侍應樂於向我們推介葡萄酒配搭及甜品。

價格   $$$$$

兩人份量的一餐連甜品及葡萄酒,約為港幣$1,100。考慮到食物的質素、友善的服務及怡人的氣氛,我們認為這是合理的價錢。

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