餐飲

餐廳食評

尚時

・La Saison

評分

食評日期Jan 16, 2015
菜式 法國菜
地區尖沙咀

香港, 尖沙咀, 金馬倫道33號 The Cameron 2樓
2/F, The Cameron, 33 Cameron Road

地圖

概覽

午膳供應時間

星期一至日,中午12:00-下午2:30

晚膳供應時間

星期一至日,晚上6:30-10:30

服裝規定

整齊便服

訂座

Yes

自助餐

No

開瓶費

每瓶$300

獨立房間

1間,可容納1-12人

接受信用卡

No

吸煙區

No

食評

環境

柔和的燈光,搭配白色桌布及桌上的鮮花,La Saison 是兩人共進浪漫晚餐的理想地點。餐廳備有開放式廚房,可以一邊用餐一邊欣賞廚師工作,或是透過玻璃大窗,眺望尖沙咀的燦爛夜景。餐廳附設一個精心佈置的庭院,裡面種滿棕櫚樹和色彩鮮豔的花卉,客人可於用餐前先在這裡品嚐一杯雞尾酒。

食物

在 La Saison 的用餐體驗讓人開心滿足,這裡的食物豐腴美味,只不過跟一般法國菜一樣,份量有點偏少。用過餐前小食之後,我們先點了一道前菜「烤蘋果伴香煎鵝肝配白酒汁」,侍應還送上一籃剛從烤箱拿出來的麵包,鵝肝的口感有如絲絨,味道濃郁,加上三色啫喱,賣相頗佳。接下來是蒜味煙火腿肉醬配奶油菠菜,可惜這道菜味道太淡,我們必須撒上大量調味料才能入口。主菜我們選了「宮崎A4和牛牛柳配羊肚菌、薯蓉及蘑菇汁」,牛肉烹調得恰到好處,剛好是我們喜歡的三分熟,保持鮮嫩,而且醃得很入味。我們點的另一道主菜是「香煎帶子伴茄子蓉、黃菌及牛仔汁」,帶子很大顆,肉質多汁,也煮得剛剛好,不會太老,但跟牛肉相比,味道略嫌平淡。甜品方面,我們點了必試的「朱古力心太軟」:外層軟糯溼潤、內層軟滑,伴以榛子雪糕,可說是整晚的亮點。

酒類

供應的酒類種類多元,侍酒師態度親切,樂意讓我們品嚐多款之後才做決定。值得留意的焦點包括一款 Nicolas Potel 生產的黑皮諾,以及來自 Reserva Carmen 的赤霞珠。

服務

服務周到、熱情友善,不會顯得咄咄逼人。在我們用餐期間,侍應的服務都讓人相當滿意。杯子空了很快有人過來倒水,不需要特別提醒或催促。

價格   $$$$$

兩人享用三道菜加一杯餐酒,這一餐的花費大約是港幣$2800。考慮到一流的食物水準及服務態度,我們覺得這個價格很合理。

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