餐飲

餐廳食評

La Locanda

評分

食評日期May 22, 2014
撰評人
菜式 意大利菜
地區尖沙咀

香港, 尖沙咀, 廣東道17號海港城海洋中心4樓402號舖

地圖

概覽

午膳供應時間

星期一至五, 正午12:00 - 下午2:30;星期六至日, 正午 12:00 - 下午4:00

晚膳供應時間

星期一至日,晚上6:00-11:00

服裝規定

整齊便服

訂座

Yes

自助餐

Yes

開瓶費

每瓶$250-$400

獨立房間

N/A

接受信用卡

Yes

吸煙區

No

食評

環境

暖色的木材及四面淺綠的牆壁試圖讓客人不察覺到 La Locanda 簡陋的裝潢,然而毫無疑問餐廳位於香港最繁忙的商場之一。雖然位於四樓隱蔽角落,離主要購物通道不近,但其他餐廳可能作為露台的空間,在這裡卻是位處商場裡面。不過,餐廳內部的氣氛輕鬆愜意,半磚半木的地板及溫暖的色調為餐廳增添意大利風情, 而開放式廚房可看到烹調過程,位處角落的半私人房間可以容納五至六人。

食物

餐單看起來吸引,有不同食材的獨特配搭及有趣的烹調技巧,但到真正上菜時卻可能差強人意。我們一開始的牛肉他他就調味不足,伴隨的蕃茄籽及開心果也太甜,未能配搭牛肉。另一道令人失望的菜式是麵包,在餐單上描述為「香脆麵包」,送上來時卻是濕軟難嚼,錯失機會未能與細嫩的牛肉形成理想的對比。托斯卡尼麵包丁沙拉中的龍蝦則不錯,烹調出色,肉質緊緻,連同茄子忌廉及柔軟的橄欖油麵包丁送上──無論味道還是口感也是有趣而且奏效的搭配。雖然賣相吸引,而且是招牌菜式,但以價錢來說份量頗小。 意大利乳豬有點太乾,不過外皮爽脆細薄,加上球芽甘藍是個加分的配搭,因為它們很少在聖誕節午餐以外出現。餐單上寫有加入甘草,嚐起來味道卻十分隱約--有些客人可能更喜歡更明顯的甘草味。醃黑鱈魚佐炒意大利翠玉瓜、薄荷及薯蓉再次調味不足,而且炒翠玉瓜很奇怪地更像翠玉瓜蓉。甜品包括咖啡馬斯卡彭芝士蛋糕,類似意大利提拉米蘇,這款蛋糕味道很棒,幼滑的芝士忌廉包裹著細緻的手指餅乾,帶有細微的咖啡香味。

酒類

酒單上有來自世界各國的葡萄酒,不過仍以意大利酒居多,按來源地區分類,部份葡萄酒更附有葡萄酒觀察家、Wine Enthusiast、International Wine Challenge 及 Robert Parker 分數作為參考。員工推介的葡萄酒理想,與食物配搭合拍。

服務

服務慇勤快捷,但部份員工不清楚餐單,亦無法介紹菜式,而且難以獲得菜式推介。

價格   $$$$$

三道菜的一頓連兩杯葡萄酒,價錢約為港幣 $1,400,考慮到地點這是頗為合理的價錢。

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