餐飲

餐廳食評

Kyoto Joe

・Kyoto Joe

評分

食評日期Dec 29, 2011
菜式 日本菜
地區中環

香港, 中環, 中環蘭桂坊1號2樓
2/F, 1 Lan Kwai Fong, Central

地圖

概覽

午膳供應時間

星期一至日,中午12:00-下午2:30

晚膳供應時間

星期一至日,晚上6:30-11:00

服裝規定

整齊便服

訂座

Yes

自助餐

No

開瓶費

$300/bottle

獨立房間

5間

接受信用卡

Yes

吸煙區

No

食評

環境

上年位於德己立街的Kyoto Joe 休業時,蘭桂芳一帶少了食客,氣氛變得平靜,我們亦因為餐廳結業而失落。幸好,餐廳很快於舊址對面重新開張。餐廳座落於二樓(原本為地面),兩層高的新餐廳燈光明亮,感覺沒以往般陰沉。餐廳內一系列的鏡子充滿時尚氣息,牆上更掛了印有日式圖案的和服,另一道牆則排列了綠色植物,感覺非常摩登。可惜餐廳空間狹窄,長方形用膳區佈滿餐桌,能清楚聽到鄰座的對話。我們建議選擇窗戶旁的座位,空間較寬敞之餘,更可欣賞蘭桂芳繁忙的街景。

食物

與其姊妹店Tokio Joe一樣,Kyoto Joe 提供富現代元素的日本菜式。餐廳部份菜式與Tokio Joe 一樣,但也提供富京都特色的菜餚。開胃菜點選了招牌菜火脊刺身,魚生不溫不火,伴有香蒜醬汁,非常惹味;此外最美妙之處是調味的胡椒,有刺激味蕾之效。我們也十分喜歡京都沙律,口感輕怡,簡單地於雜菜沙律上鋪了帶子薄片及三文魚薄片,面層再配以芝麻,芝麻油和芝麻醬汁。接著是軟殼蟹牛油果裏巻,可是味道卻令人失望。飯糰帶微溫及略濕,令紫菜粘著手指;我們需要極速將壽司吃掉,避免紫菜變得太濕。雜錦天婦羅包括大蝦、魚、番薯、茄子、蘑菇和南瓜,但也水準一般。雖然天婦羅炸至金黃色,但由於放於芝麻油的時間過長,口感油膩,應該置於筲箕上再久一點。最後是石燒牛肋骨,牛扒經過6小時的燉煮,肉質嫩滑而味道濃郁,更伴有胡椒和香蒜。進食時要小心燙傷,菜式以石頭和厚厚的鹽巴盛載著,有點多此一舉。

酒類

餐酒選擇不多,每個出產地各提供一款餐酒。試菜當日,按杯單點只有一紅一白選擇。清酒的種類卻多得令人花多瞭亂,喜好清酒的食客看到必定為之一喜。

服務

整個試食一開始已經有點阻滯,抉為招待我們的侍應對餐牌並不熟悉,未能為菜式多加解釋,也未能告知餐酒方面的選擇(他只覆述酒單上的字句)。我們與侍應經過一番掙扎,最終有另一位侍應隨即取代他的崗位。雖然協助的同事對日本菜式的了解同樣不多,但他顯得更細心體貼,服務態度令人舒服,平撫了我們的不滿。可是站在我們餐桌附近的侍應整晚不停交頭接耳,甚為干擾。

價格   $$$$$

包括飲品的二人分量晚餐約HK$1,200。餐廳位於蘭桂芳的正中心,而且餐廳環境和食物水準不錯,我們認為價錢是十分划算。

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