餐飲

餐廳食評

觀海軒

・Kwun Hoi Heen

評分

食評日期Jan 29, 2013
菜式 中式 - 廣東菜
地區路環

澳門, 路環, 路環黑沙馬路1918號澳門威斯汀度假酒店
The Westin Resort Macau, 1918 Estrada de Hac Sa, Coloane

地圖

概覽

午膳供應時間

星期一至五,上午11:00-下午3:00;星期六至日,上午9:30-下午3:30

晚膳供應時間

星期一至日,晚上6:30-11:00

服裝規定

整齊便服

訂座

Yes

自助餐

No

開瓶費

每瓶MOP100-150

獨立房間

3間,可容納12-48人

接受信用卡

Yes

吸煙區

No

食評

環境

想在市郊享用點心午餐,或樸實無華的中菜,觀海軒是熱門的目的地。距離澳門市中心的喧囂路途較遠,這間經典的家庭式中菜館能俯瞰在路環著名的黑沙海灘。威斯汀度假酒店於1993年開業,餐廳已顯示出歲月的痕跡,但溫馨的家庭氣氛和環海景致,仍能帶來舒適的環境與平靜的時刻。但要注意的是,當餐廳在週末的繁忙點心時段,談話在樓底較矮的用餐室反彈時,可以變得甚為嘈吵。

食物

餐牌提供經典粵菜,有趣的是,當中有一整頁是生菜包,並有七種不同的餡料供選擇。我們選了兩款招牌點心作開始,包括很不錯的觀海軒三色蝦餃皇。三隻海鮮餃子很巨型,包裹著大量多汁的蝦肉。觀海軒鴛鴦腸粉為傳統點心帶來美味的新意思。我們很喜歡花枝和油條裹在蒸腸粉內的口感對比,以及以瑤柱蝦干作配料的另一款腸粉。至於單點小菜,菠蘿咕嚕肉的醬汁過稠兼像糖水一般,令人很失望。松茸扒蘆筍有同樣的問題,醬汁亦是太厚稠,但蔬菜和松茸很新鮮,味道不錯。我們的下一道菜是鮑汁八寶蒸荷葉飯,適合需要飽肚菜式的客人。雖然加入了大量瑤柱、雞肉、蝦,但飯本身仍是味道偏淡,我們需加點醬油來增加調味。甜點的選擇包括中式布甸,糖水和湯丸。我們的椰汁糕味道香濃又鮮甜,更有搖搖晃晃,如絲般順滑的質感。

酒類

餐廳本身並沒有葡萄酒供應,但客人可以要求樓下的酒店大堂酒廊,提供其少量的葡萄酒和烈酒。員工已盡力協助,但要來來回回地以對講機查詢,整個流程實在不太有效率。

服務

在一般情況下,員工都很親切和熱情地招待客人。但當餐廳變得繁忙時,員工需要提昇服務水平。沒有人為我們的茶壺加熱水,更枉論我們的茶杯,更奇怪地員工似乎不太情願意為我們落單。

價格   $$$$$

觀海軒是享用廉價點心午餐的好去處,小菜的份量大多足夠四人以上共享。兩人飽頓一餐連酒的消費約每位澳門幣350,也有兩位用的套餐,價格從澳門幣688起。

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