餐飲

餐廳食評

Joia

・Joia

評分

食評日期Feb 19, 2013
菜式 意大利菜
地區尖沙咀

香港, 尖沙咀, 西九龍柯士甸道西1號圓方商場3樓R010號舖
R010 Level 3 & Shop 2061A, Level 2, Elements Mall, 1 Austin Road West, Tsim Sha Tsui

地圖

概覽

午膳供應時間

星期一至日,中午12:00-下午2:30

晚膳供應時間

星期日至四,晚上6:00-10:30;星期五至六,晚上6:00-11:00

服裝規定

整齊便服

訂座

Yes

自助餐

Yes

開瓶費

$280/bottle

獨立房間

2間,可容納10-50人

接受信用卡

Yes

吸煙區

No

食評

環境

座落九龍圓方商場的平台戶外用餐區,演薈廣場的一隅,Joia 提供輕鬆而優雅的用餐體驗。餐廳室內以柔和的色調為主,餐桌通過敞開的大門,延伸到庭院裡。戶外的座位區最適合在涼風習習的秋天和春季晚上看著行人往來。不過整個室外庭院都是吸煙區,若對香煙的煙霧敏感應該選擇入座室內。

食物

Joia 主打以現代手法炮製的意大利北部美食,這裡的菜式大多清淡爽口,而非像平常在香港吃到的意大利菜般濃膩。若要一道清新的前菜來展開一餐,可嘗試紅蝦他他配牛油果、蜜瓜、mozzarella 芝士及和青蘋果雪葩。材料一層層地鋪在烤麵包上,甜和微酸的青蘋果雪葩十分醒胃。來自艾米利亞 - 羅馬涅大區的意大利餛飩以海鱸魚作餡料,加上以蜆肉、朝鮮薊和蠶豆煮成的醬汁,餛飩雖厚,但充滿嚼勁,裹著味道溫和的鱸魚片,再灑上少許橄欖油。煎黑鱈魚極之鮮嫩,加入橄欖油和藏紅花烤製,放在一糰紫薯泥上面。薯泥可能需要加多一點牛油或忌廉,但魚肉新鮮美味,令人欣喜。切片肉眼扒嫩滑得入口即溶, 上面放了芝麻菜,再以煮過的菊苣伴碟。即點即煮的牛肉新鮮且調味完美,芝麻菜的香味正好平衡了牛肉豐富的味道。若你是肉食愛好者性,不妨試試300天的穀飼佛羅倫薩牛排,可足夠2-3人共享。

酒類

Joia 主要供應意大利的葡萄品種,酒單分為“意大利葡萄酒”和“全球葡萄酒”。餐廳的特選葡萄酒系列提供了有用的品酒筆記,全都可按杯或瓶裝點選。

服務

Joia 的服務實在需要徹底改革。當我們要求搬離隔鄰在抽雪茄的桌子遠一點,帶位的女侍雖然很有禮和盡力幫忙,但樓面的員工一直忽略我們需要,對我們揮手要求幫助更視而不見。上菜速度不均,不時有漫長的等待時間,好幾次當一位客人還在進食時,另一位的盤子已被收走。

價格   $$$$$

二人份的三道菜晚餐大概要港幣$1,300,未包括酒水。以一頓休閒的晚餐來算有點貴,尤其是食物份量並不多。

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