餐飲

餐廳食評

Isola

・Isola

評分

食評日期Dec 01, 2012
菜式 意大利菜
地區中環

香港, 中環, 中環國際金融中心2期3樓3071-3075及4樓4011室
Shop 3071-3075, 4011, Level 3&4, IFC Mall, Central

地圖

概覽

午膳供應時間

星期一至四,上午11:30-下午2:30;星期五至日,中午12:00-下午3:00

晚膳供應時間

星期一至四,晚上6:30-11:00;星期五至六,晚上6:30-11:30;星期日,晚上6:00-10:30

服裝規定

整齊便服

訂座

Yes

自助餐

No

開瓶費

每瓶$300

獨立房間

3間,可容納8-40人

接受信用卡

Yes

吸煙區

No

食評

環境

在國際金融中心內的 Isola ,自購物商場開業以來已一直於此,將近十年之後,餐廳依然是這一局最受歡迎的餐館之一。其主要賣點是餐廳的環境和位置,這裡不僅有一個偌大的露台,供客人在較涼的月份於此愉快地用餐,加上最前排的海港美景,室內佈置非常別緻。桌布、格紋帳篷和椅子均用上鮮明純淨的白色,透薄的窗簾隨風搖曳,映襯微晃著的燭光,為本來頗正式的環境添上浪漫情懷。

食物

自我們於去年到訪,這間在國際金融中心,常年大受歡迎的意大利餐廳  已經換上了新廚師 Andrea Magnano。這位開朗和擅於交際的大廚曾任職 Sabatini ,並於2012年2月加盟 Isola。若非常客,未必會察覺餐牌的轉變,就是新加入了幾款新菜式。 其中之一是龍蝦濃湯。本以為這是一道相當輕宜的頭盤,豈料 Isola的版本 並非像法式煮法般加入奶油,而是淋上橄欖油。青口和蜆肉在熱氣騰騰的湯內出乎意料地仍十分嫩滑。我們也很喜歡另一道前菜,36個月風乾帕爾馬火腿配 burrata 芝士。來自普利亞大的芝士稍嫌太多水份,但配上咸香的火腿味道非常和諧。 主菜方面,我們點了紅蝦扁意粉及石烤 caprese 薄餅。扁意粉令人失望:蝦的味道不太新鮮,而醬汁味道偏淡,需要多點酸味。我們很喜歡香脆的羅馬式薄餅,但 caprese  似乎是個錯誤的選擇。這款原味薄餅只放了切片的車厘茄,沒有加任何蕃茄醬,令味道平平無奇。下一次我們再來時必定會另選 margherita 口味。 最後,兩款甜品意大利芝士餅和意式奶凍都非常出色。芝士餅份量不少,

mascarpone 芝士和 biscotti 的比例十分平均。我們會偏好將 biscotti 浸泡在特濃咖啡久一點,令口感更濕潤,不過整體來說這道甜品已很不錯。

同樣地,意式奶凍叫人滿意,若質感能再軟滑一點,少放一些雜莓和醬汁,效果會更完美。

酒類

餐廳與樓上的 Isobar 共用同一份酒單,那裡是不少國際金融中心上班一族放工後的聚集點,所以不難想像酒單的杯裝選擇是十分出色的。 全屬意大利葡萄酒的選擇中,不僅有令人印象深刻的皮埃蒙特 Barbera d’Asti ,也有較鮮為人知的西西里島 Syrah 葡萄酒。如果要點瓶裝酒,Isola 更有大酒瓶裝的 Barolo 和 Brunello,甚至是適合慶祝重要場合特大酒瓶供應。總括而言,除了包括有一些法國香檳,這可算是城中的意大利葡萄酒單之最。

服務

的服務相當實在和有效率,唯獨欠缺一絲技巧。員工雖然樂於為客人服務,但缺乏笑容。不過上菜的時間拿捏得恰到好處,當我們要求共享一碟意大利麵時,亦有主動將食物分成兩份。

價格   $$$$$

一頓兩人份的晚餐連酒約需港幣$1,800。這個價錢無可否認是昂貴的,但 要在國際金融中心的理想位置,觀賞如此壯麗的景色,實是價值不菲。

×