餐飲

餐廳食評

Indochine

・Indochine

評分

食評日期Dec 14, 2011
菜式 越南菜
地區中環

香港, 中環, 中環德己立街21號 The Plaza 4樓
4F The Plaza, 21 D’ Aguilar Street, Central

地圖

概覽

午膳供應時間

星期一至六,中午12:00-下午2:30

晚膳供應時間

星期日至四,晚上6:30-11:00;星期五至六,晚上6:30-11:30

服裝規定

整齊便服

訂座

Yes

自助餐

No

開瓶費

$300/bottle

獨立房間

6間

接受信用卡

Yes

吸煙區

No

食評

環境

Indonchine 座落於香港有名的蘭桂芳酒吧區,假若想一邊用膳一邊感受香港繁華的夜生活,可以預訂陽台上的座位。餐廳環境舒適,帶有殖民時期的氣息。此外,餐廳空調頗冷。餐廳設計非常切合主題。

食物

Indochine 提供正宗越南菜式,部份滲入了濃厚的法國特色,菜式選擇繁多。餐廳供應一系列家禽、海鮮、肉類和沙律等菜式;素食者也有多項選擇,應會對其素食餐單感到滿意。燒肉眼扒配對生菜沙律拌檸醋汁(HK$118)滋味無匹,牛肉烹調得恰到好處,檸醋非常惹味,菜式賣相亦十分精美。來自南越式豆腐辣菜湯(HK$58)卻令人失望,沒有任何辛辣味。招牌菜蕃茄牛柳粒(HK$218)烹調出色,香氣四溢。堤岸式炒龍蝦(HK$298)與價錢不成正比,味道和賣相均十分普通。龍蝦欠缺鮮味,香蒜味亦不夠濃郁。大叻香蒜炒羊肉(HK$168)則較美味。香蒜炒時蔬(HK$75)則可為這頓只有肉類的晚餐平衡一下。

酒類

餐酒選擇多不勝數,傳統和新興產地出品的美酒都一概提供,價錢亦非常大眾化。按杯單點亦有多款選擇,侍應樂意為食客建議搭配美食的餐酒。

服務

服務員非常細心,能夠提供點菜或餐酒建議;把菜餚端上桌時,更會為饕客多作菜式介紹。可是當所有菜餚已奉上桌時,侍應明顯顯得焦急,因為想盡快下班,這點確令食客有被羞辱的感覺。假若餐廳能在這點上多作改善,這絕對會是一間高水準的餐廳。

價格   $$$$$

包括餐酒的二人分量晚餐,人均消費約HK$500。餐廳為於本港最有名的食區,所以價錢非常合理。

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