餐飲

餐廳食評

稻菊日本餐廳

・Inagiku Grande

評分

食評日期Aug 28, 2015
撰評人
菜式 Japanese
地區尖沙咀

九龍尖沙咀東部麼地道69號帝苑酒店1樓, 尖沙咀, 香港
1/F, The Royal Garden Hotel 69 Mody Road, Tsim Sha Tsui East, Kowloon

地圖

概覽

午膳供應時間

星期一至日,中午12:00 - 下午3:00

晚膳供應時間

星期一至日,晚上6:00 - 11:00

服裝規定

整齊便服

訂座

Yes

自助餐

No

開瓶費

每瓶HK$$500

獨立房間

5間,可容納4-32人

接受信用卡

Yes

吸煙區

No

食評

環境

座落帝苑酒店的地庫層,稻菊的裝潢無疑陳舊,且展現歲月的痕跡──平凡的深色木材及魚缸今時今日已不太管用。數張主廚餐桌及位置突兀的餐桌,益顯主餐區格局古怪,侍應收起碟子時碰撞的聲響頗為擾人。

食物

稻菊仍然是香港天婦羅愛好者的堅定至愛。考慮到這點,當然不得不試這裡的天婦羅套餐。正如預期,亮點是大蝦天婦羅。餐廳定期從日本空運白芝麻油到港,炸漿極為細緻。可惜牛肉鐵板燒過份肥膩,使我們不得不中途放棄。其他菜式包括稻庭烏冬,雖然略鹹不過極為可口。多汁的北海道帶子單獨來吃更為美味,不用蘸送上來的蕃茄蘸醬。豪華壽司盛合數量很少,只有九款壽司,雖然食材新鮮,不過我們品嚐過後即立即忘掉,絕對不值這個價錢。一碟平平無奇的西瓜作為甜品,可謂反高潮。

酒類

餐廳供應多款令人驚豔、不同大小的清酒;不過杯裝葡萄酒選擇太少,令人失望。

服務

侍應來去如風,眼前廚師的數量比起侍應多出三倍,使我們有時難以獲得接待。我們選取了兩款杯裝葡萄酒,在不太滿意第一款葡萄酒後,我們想試試第二款葡萄酒,卻立即被斷言拒絕,最後我們發現原因是侍者不想開一支新的葡萄酒。

價格   $$$$$

兩位用的一頓連葡萄酒,價錢約為港幣$3,000。考慮到餐廳的各種瑕疵,這個價錢簡直荒唐,不過若想單點天婦羅的話,我們仍然會提議前來。

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