餐飲

餐廳食評

龍門客棧

・Dragon Inn

評分

食評日期Feb 02, 2015
菜式 中式 - 准揚菜
地區沙田

香港, 沙田, 沙田大涌橋路34-36號麗豪酒店地下
Regal Riverside Hotel, G/F, 34-36 Tai Chung Kiu Road, Sha Tin

地圖

概覽

午膳供應時間

星期一至六,中午12:00 - 下午3:00;星期日,上午9:00 - 下午 3:00

晚膳供應時間

星期一至日,晚上6:00-11:00

服裝規定

便服

訂座

Yes

自助餐

No

開瓶費

每瓶$200

獨立房間

7間,可容納12-192人

接受信用卡

Yes

吸煙區

No

食評

環境

初登龍門客棧,裝潢已教人一見難忘。懷舊的深色木桌椅,配搭以寶石紅爲主調的燈籠、坐墊、以及散落在用餐區的精致擺設,如此裝潢爲這頓晚餐營造氣氛。

食物

廚房設計的菜式數量之多,可要用上整整兩本菜單才能盡收在內。先點一籠招牌小籠包;熱騰騰的小籠包以傳統蒸籠上桌,豬肉餡和湯汁調味拿捏完美,果然不負所望。接下來的京蔥爆羊肉煮得恰到好處,蔥味不會喧賓奪主,反而更添嚼頭。後來我們多點一道乾扁四季豆,這道小菜與主菜相輔相成。最後一碟上海富貴炒爲晚餐畫上句號;切得細碎的蔬菜、醃漬過的微鹹海鮮配上雞蛋,把傳統炒飯推至另一層次,輕易成爲這頓晚飯的重點推介。

酒類

麗豪酒店的 House Wine 都是自釀佳品,不過他們的酒單亦相當全面,法國、南美、西班牙所有地區的紅白酒都收納其中,好瓶中物的朋友總不會寂寞。假如想這頓飯保持傳統,來一壺頂級龍井吧,與所有菜式甚是匹配。

服務

侍者親切,每當有要求時也樂意效勞,服務值得一讚。

價格   $$$$$

在龍門客棧,一頓飯配上一杯酒價錢大約港幣 $500,味道美味之餘也符合經濟效益。

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