餐飲

餐廳食評

Canton Pot

評分

食評日期Aug 29, 2014
菜式 中式 - 廣東菜
地區旺角

香港, 旺角, 廣東道1131號香港旺角薈賢居2樓
2/F, Lodgewood by L’hotel Mongkok Hong Kong, 1131 Canton Road

地圖

概覽

晚膳供應時間

星期一至日,晚上5:00-11:00, 星期五或公眾假期前夕, 晚上5:00-凌晨12:30, 星菁六, 中午12:00-凌晨12:30, 星期日及公眾假期,中午12:00-晚上11:00

服裝規定

整齊便服

訂座

Yes

自助餐

No

開瓶費

每瓶$200

獨立房間

7間,可容納4-18人

接受信用卡

Yes

吸煙區

No

食評

環境

港式火鍋總是讓人想到悶熱又混亂的家庭聚餐,談話內容往往被其他聲浪蓋過,而且你的食物也總是在鍋中消失。Canton Pot 就為這種彌足珍貴的舊式美食帶來革新,從其現代裝潢可見一斑。雖然稱不上是最為創新,但要享受一頓美味的火鍋晚餐,只要餐桌中有內置電磁爐就足夠了。由於傳統上火鍋也是一大群人一起享用的,所以接近半間餐廳也是私人房間,各自設有獨立電視機。我們的餐桌就在正門入口,旁邊是兩道廚房大門,意味著我們總是被包圍。餐廳空調極大,我們明白本來是用以制衡火鍋的熱力,但我們整頓飯期間也一直凍得戰抖。

食物

侍應會給客人送上長達39頁的 iPad 餐單,需時甚久才能看完,到你看到最後你大概已忘掉第一頁有什麼東西。我們先開始揀選湯底,並選擇了韓式牛肋骨湯底,湯底幼滑味美,有大件的人參及多汁的小排骨。無論你是喜歡吃肉還是吃海鮮,Canton Pot 也能照顧你的口味。A5級宮崎和牛牛肩頸脊既幼滑又大份,羊肚菌黑豚肉餃子餡料細膩鮮甜,毫無疑問是大家的至愛。自家製海膽蝦丸是餐廳其中一種現代美食。經過快速烹調後,濃郁的海膽汁就會流出香甜彈牙的蝦丸外皮。伴菜配料有常見美食如凍豆腐及一系列蘑菇及蔬菜,部份獲有機認證。調味拼盤讓你自選心怡醬汁,雖然每位只需港幣$23,價錢不算昂貴,但若人多加起來則會成為大數目。牛肉片紅薯粉聽來像是甜品前最後一道鹹點的美妙選擇,但送上來的味道與之前的菜式相比卻失色不少。甜品包括綠茶紅豆意大利白酒奶凍,苦澀濃郁的綠茶出乎意料地相當到位;可惜芒果楊枝甘露黑白配味道卻較為人工。

酒類

Canton Pot 不是那種讓你拿著酒杯優雅地旋轉的地方,從酒單中可反映這一點,上面只有紅白酒各一款及兩款清酒。至於茗茶及啤酒則有更多選擇,後者更適合配搭火鍋。

服務

侍應服務友善,知識豐富,很難找出服務上的瑕疵。我們唯一的投訴是雖然整頓火鍋期間也服務慇勤,隨時在附近預備侍候,但我們吃完火鍋後侍應卻沒有上前清理餐桌,直至我們在十五分鐘後要求。

價格   $$$$$

兩人份量不連飲品的一餐,價錢為港幣 $1,500。考慮到地點及自行烹調食物這一點,價錢似乎有點昂貴。

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