餐飲

餐廳食評

Angelini

評分

食評日期Mar 05, 2015
菜式 意大利菜
地區尖沙咀

香港, 尖沙咀, 麼地道64號九龍香格里拉大酒店閣樓
M/F, Kowloon Shangri-La Hotel, 64 Mody Road

地圖

概覽

午膳供應時間

星期一至日,中午12:00-下午3:00

晚膳供應時間

星期一至日,晚上6:30-11:00

服裝規定

整齊便服

訂座

Yes

自助餐

Yes

開瓶費

每瓶HK$385

獨立房間

N/A

接受信用卡

Yes

吸煙區

No

食評

環境

位於九龍香格里拉酒店的夾層,在 Angelini 這裡可以眺望頗佳的維港景色。雖然可能在其他地方,可以看到這座城市知名的天際線更加壯闊的一面,但餐廳愜意友善的氣氛──加上酒紅、深棕及米白的溫暖色調中,擺放著自然但高級的傢具──能夠使細小的瑕疵感覺格外微不足道。餐桌佈置疏落,讓客人有足夠的私隱。

食物

由意大利主廚 Marco Medaglia 掌舵,Angelini 主打有一絲匠氣的極佳意大利菜。在周末,你可以點選半自助餐,提供多款美味可口的前菜選擇──固然少不了必備的凍肉及芝士──湯品、蔬菜及甜品。至於主菜,你可以從是日餐單挑選。不過我們決定點選單點餐單的菜式。我們先以北海道帶子軟芝士忌廉及松露粒,和水牛芝士配蕃茄作為前菜。帶子非常新鮮,經過完美地烤炙,調味恰好,以突出帶子上大量松露的鮮味以及忌廉的味道。而主菜方面,我們就選了另一道 Angelini 的招牌菜,自家製「糖果」意粉配馬斯卡彭芝士。別讓名稱騙了你,這道意粉其實充滿鹹味,雖然美味,不過對我們來說有點稍稍濃膩了點。新鮮製作的意粉可口而且有恰好的嚼勁。我們還品嚐了M5和牛西冷配吞拿魚醬及酸子。雖然我們要求西冷煮至五成熟,端出來時卻是有點煮得過熟,不過牛扒的調味無懈可擊,所以整體來說仍然是值得享受的菜式。菜式的份量偏小,所以一道菜足以正常胃口的客人,但食慾較大的客人則可能想吃更多。至於甜品,侍應推薦我們自行到自助餐的甜品桌挑選,當中包括提拉米蘇、芝士蛋糕及水果。我們亦嚐了三款口味的雪糕芭菲──士多啤梨、巧克力及雲呢嗱,為我們這頓飯帶來冰涼暢快的結尾。

酒類

Angelini 的意大利葡萄酒選擇十分出色,涵蓋意大利大部份地區。葡萄酒有杯裝及支裝供應,如果心動不妨試酒。每支價錢從港幣$500到港幣$20,000不等。

服務

我們到達後即獲經理招待,並親自把我們引領到餐桌,而且極之樂意推介菜式。侍應訓練有素,整頓飯期間也保持我們的酒杯常滿,對餐單非常熟悉,對我們的需要也非常敏感。

價格   $$$$$

最後結帳超過港幣$2,000,我們認為價錢偏貴。不過,雖然菜式份量偏小,但卻能滿足最挑剔的味蕾。此外,貼心的服務、舒適的用餐環境及背景的維港景色也使這頓飯物有所值。

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