餐飲

輕食店

Sama

評分

食評日期Jun 15, 2015
撰評人
菜式 日本菜
地區中環

香港, 中環, 歌賦街 51A
51A Gough Street

地圖

概覽

服裝規定

N/A

訂座

No

自助餐

No

開瓶費

N/A

獨立房間

N/A

接受信用卡

No

吸煙區

No

食評

這家簡樸的日式餐館位處歌賦街寧靜的一隅,小巧的空間最多僅可容納20人,招牌菜是北海道湯咖喱。清湯底混和了蕃茄湯底、椰子湯底或蝦湯底,香氣撲鼻,味道濃郁豐富。辣度分三大等級 – baby bear, adult bear 和 crazy bear – 每個級別均可按自己的口味再作調整。我們選擇了經典的 “marathon chicken” (以嫩雞腿炮製) 和奇瑪納豆咖喱配鬆軟粘身的日本米。前者搭配多款野菜,有紅蘿蔔和馬鈴薯,以至厚厚的蓮藕片;後者的納豆和秋葵切片帶來豐富口感,如果加入一些完粒納豆,口感會更多樣化。蕃茄湯底令咖喱味道更甜。這裡也是城中少有供應 Hitachino Nest 手工麥啤的地點。

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