暫別一段時間、由 Grassroots Pantry 餐廳舉辦的  The Collective’s Table 期間限定晚宴載譽回歸,並於 9 月邀得著名廚師,也同時獲頒 2016 年亞洲最佳女主廚榮銜的 Margarita Fores 來港獻技,與餐廳主廚 Peggy Chan 聯手炮製全素食菜餚。Peggy 將同時把這個限定晚宴概念首次衝出香港,在九月下旬帶到馬尼拉,與當地 Hey Handsome 的主廚Nicco Santos 一同炮製聯乘活動。

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在 9 月1 日晚上,Peggy 將連同Margarita Fores 以本地時令蔬菜一同炮製10 道菜晚宴。每位定價  HK$680, 價格連菜單配備的以水果與香草泡製的有汽飲品等等。當晚10% 收益將撥捐 AGREA (Agricultural Communities International Foundation Inc)。AGREA 機構為菲律賓當地的慈善機構,以支持當地農業與耕作為主,當中以提供農業訓練與協助當地社區為任。

在9 月23 日,Peggy 將連同馬尼拉當地著名廚師 Nicco Santos,同時也是當地餐廳 Hey Handsome 的主理人一同炮製一場一多元飲食文化集合為主題的晚宴。當晚菜式所用的食材都是由當地 AGREA 農場與社區收成得來。這場期間限定的晚宴訂座請致電 +632 946-3815.

Grassroots Pantry, 中環荷里活道108 號Centrestage 地下D舖; +852 2873 3353

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