近日換上了新主廚、 Cordis, Hong Kong 內的 Alibi - Wine Dine Be Social 將於 9 月推出與著名香檳品牌 Laurent-Perrier 聯乘合作的香檳配對菜單。客人將可享用由新主廚 James Oakley 炮製的創意菜式,同時品嚐帶有細緻醇香的優質香檳。 
 
Laurent-Perrier 於 1812 年成立,同時為迄今法國其中一個最受推崇的獨立香檳品牌。由 9 月 1 日至30 日,客人可以品牌經典的 Laurent-Perrier Brut NV 與 Laurent-Perrier Rose NV 配搭 Alibi 餐廳特選五道菜嘗味菜單。精彩菜式包括: 

- Atlantic salmon, beetroot with yuzu (配搭 Laurent-Perrier Brut NV) 
- Foie gras parfait with sour cherry gel and grilled sourdough 
- Saikyo miso marinated black cod (「配搭 Laurent-Perrier Rose NV) 
- Acorn-fed Iberico pork loin with smoked potato, chorizo and white bean puree 
- Strawberry and Turkish delight with champagne sorbet 

餐廳供應的9 月期間限定嘗味菜單訂價每位 HK$788 (另設 10% 服務費) 

Alibi - Wine, Dine Be Social, 九龍旺角上海街 555 號 Cordis, Hong Kong 5 樓; +852 3552 3028 

Tags: Alibi Wine Dine Be Social, Cordis Hong Kong, Laurent-Perrier, Champagne, September 2017