繼月前公佈的頂級香港廚師陣容後,Taste of Hong Kong 美食節終於揭曉三月會坐陣的兩位國際級客席主廚身份。                                   

主廚Kei Kobayashi曾師從Alain Ducasse及參與Taste of Paris美食節,今次會帶來其巴黎同名米芝蓮兩星餐廳Kei 的美食。他的招牌薯糰配黑松露及黑毛豬火腿將會於香港獨家發售。 

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同時,紐約最受歡迎餐廳之一Shuko曾獲紐約時報的Pete Wells評為三星,其主廚Nick Kim 將飛來香港於Porsche Taste Theatre展現其精湛廚藝。 

Kim 將與Matt Abergel 合作(九年前二人曾於紐約市的Masa跨刀合作),在3月14及15日於Ronin舉行兩晚的限定晚餐。在14日, Kim將會把 Ronin 改造出壽司專櫃,供應其現代風格的壽司及刺身。在15日,他會與Abergel 合作,創出以居酒屋為題的單點餐單。

Taste of Hong Kong 從3月16至19日於中環海濱舉行。如欲購票,請瀏覽hongkong.tastefestivals.com

 

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