知名作家海明威的著作不少,其後世影響深遠。他愛好杯中物的習慣也為人津津樂道。即將於七月下旬於鴨巴甸街開業的隱密酒吧 The Old Man, 正是以其著作「老人與海」為靈感,炮製出富亞洲特色的雞尾酒品。

被譽為香港雞尾酒界的翹楚,Agung Prabowo 曾於港島香格里拉大酒店內的 Lobster Bar & Grill 主理雞尾酒方面的工作。今年初夏 Prabowo 亦於文化東方酒店主辦特色 蘭姆酒限定活動 ,這間全新的隱密酒吧將以 Prabowo 拿手的招牌創作,在雞尾酒品內加入亞洲的元素,同時與 James Tamang 及 Roman Ghale 聯手,打造以文學大師為靈感、能容納 20 位客人的酒吧。新開業的酒吧即將以半訂座形式營業,每天晚上將設有酒吧一半的位置留予非訂座的客人。

The Old Man, 中環蘇豪區鴨巴甸街 37 號地下低座; +852 2703 1899

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