我們也許不需要更多理由喜愛早午餐,奈何千篇一律的格式讓客人總是常常感不足。喜歡新意的香港人的確總有方法尋求新的方法欣賞週末悠閒。城中幾間餐廳在本月同時推出全新的早午餐,格式倒是不盡相同,但是比較起來確實各有千秋。 

Tokyolima

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介紹:  這間極受客人歡迎的Nikkei 菜系餐廳與今日推出名為  ‘Omacasa’ 的早午餐,讓客人一次過品嚐富秘魯菜與日本菜特色的一眾菜式。客人先以四款由主廚 Arturo Melendez 設計的小吃如 ki-mo-chi fried chickenLomo Saltado 開始,接下來還有一眾醃魚 (ceviche)與及各種不同的主菜可供選擇,款式比比皆是,例如 Peruvian-styled skewers 、 grilled black cod 與及 lobster Acevichada 等等。客人另可以額外的價錢享用無現添加的日本清酒、意大利汽酒、Asahi 啤酒與及由主場調酒師 Isabella Vannoni為了早午餐炮製的特色雞尾酒 Flower in the Rain。全新的 Tokyolima 定價每位 HK$398 per person ,額外的添加飲品套餐每位 HK$180 。 

時間: 週末與公眾假期 12:00 pm 至 2:30 pm 

地點: Tokyolima,中環擺花街 18 號地下; +852 2811 1152

Spiga

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介紹: Dining Concepts’ 旗下其中一間新開業的餐廳之一, Spiga 首度推出週日早午餐。客人可隨意享用由廚師精選的各式意大利醃肉、沙律與及新鮮海鮮等等。主菜的選擇豐富,當中大多為名廚 Enrico Bartolini 的得意之作,如 spaghetti with tomato sauce and basil 、 homemade sea urchin angel hair pasta with garlic, chilli, olive oil and bottarga 到自家製的薄餅與豐富的主菜如 crunchy veal cheek with crispy potatoes and Dijon mustard millefeuille、 roasted chicken with bell peppers, 與 catch of the day with prawns, squid and mussels. 半自助式的週日早午餐令設有一系列甜點可供點選,定價每位HK$388,而客人另加 HK$160可享用飲品套餐。

時間:逢星期日 12:00pm 至 3:00pm

地點: Spiga, 香港中環皇后大道中 31 號 3 樓; +852 2871 0055

Seasons

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介紹:現代法國餐廳 Seasons 推出首個法式週日早午餐,以海鮮與及多款精心炮製的精彩小吃與甜點作招徠。客人可先嚐嚐新鮮海鮮冷盤、法式醃肉與來自著名品牌Les Freres Marchand 出品的芝士,種類琳琅滿目。早午餐必備的雞蛋菜式客人也可自行點選不同的烹調方式。主菜種類切合傳統的法國菜式,款式不少如 Seasons burger、 moules mariniere with white wine broth 與及 signature roasted chicken等都是出色之作。除了法式酥餅與甜點外,餐廳還特別設有富本土特色的「雞蛋仔」專櫃,讓甜點廚師為客人即點即做多款不同口味的雞蛋仔。Seasons 法式週日早午餐定價成人每位 HK$498兒童每位 HK$348 。客人可另加  HK$128  (餐酒與啤酒) 或 HK$190 (餐酒、啤酒與香檳)享用無限添加飲品。

時間:逢星期日 12:00pm 至 4:00pm

地點: Seasons, 香港銅鑼灣恩平道 28 號利園2期3樓308 號舖; +852 2505 6228 

La Paloma

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介紹: 位於西營盤的 La Paloma 即將推出全新方式的早午餐體驗,新推出的 chef vs pan 系列將讓餐廳行政總廚Jose Cotes 與城中一眾美食熱點的行政總廚聯乘合作,同時每位合作的主廚都會以 La Paloma 的直徑 12 吋的西班牙米飯鍋做菜,於只此一天的特色早午餐裡供應。4 月 30 日將由 Lily& Bloom 的主廚 Chris Grare  為全新早午餐展開序幕,Chef Grare 將為客人帶來 one pan egg, 以辛辣的龍蝦上湯烹煮西班牙肉腸、蘆筍與蘑菇,同時也備有Lily& Bloom 的招牌菜式如  all beef sliders、marinated fried chicken bites 及自家烤製肉類等等。5 月28 日的早午餐系列將帶來 Mercato 餐廳的主廚 Anthony Burd 主理,屆時他將聯同 chef Cotes 一同炮製  lightly fried calamari in spicy tomato sauce、 roasted porchetta 與及以西班牙巨型飯鍋煮製的海鮮意大利飯。早午餐聯乘系列定價每位 HK$348 ,客人可另加 HK$180 享用各式餐酒無限添加服務。

時間:4 月30 日 ( Lily and Bloom 主廚 Chris Grare) 及 5 月28 日 (Mercato 主廚Anthony Burd)

地點: La Paloma, 香港西營盤皇后大道西 189 號Soho 189 1 樓; +852 2291 6161

 

Tags: 每週盛宴, 早午餐, April 2017