影片由 Tyrone Wu (Hong Kong Tatler) 提供

在全球擁有多達 40 間餐廳的名廚, Mercato 餐廳的創辦人 Jean-Georges Vongerichten 於初夏到訪。每月一次的外訪讓這位忙碌的廚師走遍大江南北,同時吃遍墨西哥、杜拜甚至中國。對於離開紐約的家出國,吃喝既成為樂趣,也是體驗當地文化的重要一環。

「每個城市都能容納一定數量的高級餐飲,但當我在途上的時候,除了這些餐廳以外,我還喜歡到處遊歷,到外面走走才能探索好吃的東西的所在。」Vongerichten 解釋。除了吃與喝,這位名廚還跟大家一樣喜歡在社交平台分享吃喝心得,除了餐廳廚房點滴外,還有在世界不同地區的飲食足跡。留意以上的影片,讓我們更加了解這位饞嘴的廚師在10個嚐到的城市裡喜歡吃點什麼。影片還加插一個特別的地方,讓廚師能嚐嚐住家美食。

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