餐飲

酒吧

Stockton

評分

食評日期Feb 05, 2014
撰評人
地區中環

香港, 中環, 雲咸街32號

地圖

概覽

營業時間

晚上6:00至夜

接受信用卡

No

吸煙區

No

食評

就在蘭桂芳頂端附近的雲咸街旁邊的一條小巷,一個燈泡懸吊在行人路上。這裡其實是 Maximal Concepts 最新開張的酒吧 Stockton 的入口 。拾級而上就會到達這間寬敞而燈光陰暗的酒吧。酒吧不走禁酒時期風格,反而帶有20世紀的倫敦風味,當時人們縱情狂飲慶祝解禁 。酒吧內放有皮革沙發和陳舊的波斯地毯,水泥地板成為擺放在空間內的懷舊元素的完美畫布。這間酒吧及餐廳酒吧上的架子,擺放著你可以想像到各式酒杯,還有超過150款不同的威士忌,以及一些頂級和罕見的伏特加、杜松酒、冧酒及烈酒。在 Stockton 這裡你絕對不缺座位選擇,不過若一大群人來,或者想要一個特別寧靜的角落細酌詳談,建議事先訂座。酒吧內的各個元素也和文學人物、角色或者18世紀的歷史有所關聯。從神秘的洗手間到走進私人房間的秘密房門和走廊,整個體驗有點像個謎團,但可用來猜謎度過愉快的一晚。酒單長長的,要決定喜歡哪款酒品可能需要一點時間。我們決定了點雞尾酒 Ribston Apple 及 Rhum in Fashion。Ribston apple 以香草冧酒、阿瑪雷托、蘋果酒及蜜糖肉桂調製而成,味道細緻可口。杯緣抹以芳香的蜜糖肉桂,上面放上蘋果酥,這款酒是多重的味覺享受。Rhum in Fashion 選用 Blackwell Jamaican、Ron Zacapa、巧克力苦酒、青檸皮、雲呢嗱苦酒調製而成,加上 old-fashioned gum,效果極為出色。對於喜歡經典的 Old Fashioned 雞尾酒的客人,這是完美之選。至於食物方面,這間酒吧及餐廳在選購優秀食材方面絕不吝嗇。餐單上列有養殖滿洲魚子醬、海膽及慢煮鴨蛋配烤麵包條、甜菜根醃三文魚,及原隻龍蝦沙津,我們曾聽過不少有關菜式選擇的好評。整體來說,這間酒吧是文學擁躉放鬆心情的好地方,而且在各方面也是度過一整晚的理想地點。

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