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Mitte

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食評日期Jun 26, 2015
撰評人
地區上環

香港, 上環, 差館上街1A號

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吸煙區

No

食評

迷失於這個寧靜的上環街頭、急需一杯正宗的 Negroni? Mitte 的藍色霓虹燈正是引導你步步靠近的燈塔。酒吧雖小,但雄心勃勃,不但有以烈酒和調酒爲主的雞尾酒單,有趣的是還供應當代意菜,有最標準的肉食拼盤、還有煮得可口的意粉、肉類和海鮮美饌。我們點了那不勒斯薄餅佐酒;要好好吸收胃裏的酒精,又有什麼比得上一片片抹上濃郁番茄醬、巴馬臣芝士和羅勒的炸薄餅呢?薄餅麪糰應煙韌時則煙韌,要香脆時則香脆,不過茄醬味道略見寡淡,除了芝士以外,還要加些食材來提高鮮味。飲品方面有四款 Negroni 作基底的招牌雞尾酒,有 Americano,以苦精、苦艾酒(Carpano Antica 配方)和梳打水調成;亦有 Negroni Sbagliato,則以苦精、苦艾酒和 Prosecco 氣泡酒所調配,氣酒帶來一絲可口的酸度,不過愛喝正宗純酒的朋友未必會喜歡。炎炎夜裏,點一壺以接骨木花酒、Prosecco 氣泡酒、薄荷葉、梳打水和大量冰粒所調製的 Hugo,味道清新,可口得讓人一杯接一杯地喝,不覺間就醉了。音樂迷請注意:這兒也有不俗的唱片騎師節目,記得留意 Mitte 面書專頁。

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