餐飲

酒吧

Coedo Taproom

評分

食評日期Aug 06, 2015
撰評人
地區銅鑼灣

香港, 銅鑼灣, Fashion Walk 百德新街50-56號地下C舖

地圖

概覽

營業時間

星期一至星期日, 下午12:00 – 凌晨12:00

歡樂時光

星期一至星期日, 晚上5:00–7:00

接受信用卡

Yes

吸煙區

No

食評

銅鑼灣名店坊一帶餐廳數目不少,但不是每一家都是好的餐廳。幸好由日本埼玉縣 Coedo 酒廠開設的酒館把餐廳質素提高了不少。Coedo酒館一系列的即倒啤酒數量很多,同時不止在 Coedo 品牌酒廠生產的款式,還有不少極受歡迎的品牌如本地的 Young Masters,來自世界各地的名牌啤酒(Brewdog, Mikkeller, Bulwark)等等。酒館特色在於它不只是酒吧, 同時也有日式串燒供應。客人可安座調高的餐桌極餐椅,或在酒吧旁的座位就可以廚師炮製各式串燒。 

對於 Coedo 品牌較陌生的客人可以先點 beer tasting platter,一次過品嚐5款品牌自家釀製的精釀啤酒,由味道細膩的 Ruri, 喝後帶來的清新感覺讓客人一在回味, 以至最有驚喜的 Shikkoku,經熟成過程釀製而成,顏色深而亮麗,氣味帶咖啡甘香。Beniaka 是另類的選擇,以來自箱根的甜薯釀製而成,帶有甘甜,像焦糖的味道。

菜式方面, Coedo供應的款式質素很高,串燒種類也很有特色, 例如以柚子胡椒調味的大蒜雞肉串,或是加入南美香草醬的牛舌串等等。我們特意推介加入點點辛辣味噌的串燒排骨(配帶微氣泡的 Shiro 啤酒更是一絕)。但不是所有食品都做得同樣的好。鴨肉串的品質就沒有雞肉的做得肉汁豐盈。要是串燒還不夠, Coedo 也有供應一系列飯品和麵條。自家製的雞湯拉麵帶有清新日本柚子清香(還可以看見一絲絲的柚子皮在內),味道調得好,麵條煮得剛好,質感彈牙。溫泉蛋雞肉飯份量十足,吃來也是舒心寫意。

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